mercoledì 18 maggio 2011

Pranzo con la Saizeriya e festa di compleanno!

Foto di gruppo della delegazione Saizerya 2011
Anche quest’anno, nonostante i recenti e tragici eventi del Giappone, la catena di ristorazione “SAIZERIYA” di Tokyo ha organizzato la tradizionale delegazione di 15-20 dipendenti per la visita dei territori di origine dei prodotti italiani che vengono spediti dall’altra parte del globo ed essere consumati sulle loro tavole.

Also this year, despite the recent tragic events in Japan, the Tokyo’s restaurant chain “SAIZERIYA” organized the traditional delegation of 15-20 employees that come to visit the territories of origin of Italian products, shipped across the globe and be consumed on their tables.

aperitivo il pozzo sayzeria
Conoscere faccia a faccia le persone che lavorano sugli ingredienti primari che verranno poi ricettati e cucinati è una prerogativa di questa grande azienda fin dal lontano 1998.

To know face to face people that works on the primary ingredients that will be recipes and cooking is a prerogative of this great company as far back as 1998.

desco apparecchiato del Pozzo per la cena coi giapponesi
E’ un piacere da parte nostra offrire ai nostri ospiti, conquistando la loro attenzione professionale, i golosi piatti della tradizione toscana, preparati da Alessandra e Letizia.

It's a pleasure for us to offer our guests, conquering their professional care, the delicious traditional Tuscan dishes, cooked by Alessandra and Letizia.

Tradizionale pranzo di benvenuto per la delegazione giapponese
Ormai è nato uno speciale rapporto d’amicizia e la loro visita non ha più un protocollo così formale. Piuttosto viene vissuta come una gioiosa festa o una riunione di famiglia.

Now is born a special relationship of friendship and their visit has no longer a formal protocol. Rather it is experienced as a joyful celebration or a family reunion.

sessantesio compleanno del presidente Cantine fratelli Bellini

In particolare, quest’anno è stata anche l’occasione per festeggiare il sessantesimo compleanno di Maurizio.

In particular, this year was also the occasion to celebrate the sixtieth birthday of Maurizio.

Scambio di regali con la delegazione

La redazione del Blog si unisce, quindi, agli auguri…pubblicando le foto della torta di compleanno e dell'apertura dei regali!!!

The editors of the Blog joins the birthday wishes…with the publishing the photos of the birthday’s cake and the opening of the gifts.

venerdì 13 maggio 2011

Siete tutti invitati al GUSTA RUFINA 2011

Gustarufina 2011 locandina o poster ufficiale
Ormai pochi giorni ci separano dalla ghiotta settimana del Gusta Rufina. Dal 16 al 22 maggio, gli aromi intensi del Chianti Rùfina guideranno i commensali dei ristoranti fiornetini alle radici della cultura gastronomica toscana.

I piatti, ricettati secondo tradizione e preparati con i prodotti di stagione, avranno un posto d'onore nei menù dei ristoranti che hanno aderito alla manifestazione e si sposeranno con i vini del Chianti Rùfina che verranno proposti ad ogni serata.

I produttori presiederanno alcune serate per chi vorrà approfondire la conoscenza delle caratteristiche dei prodotti e del duro lavoro che si nasconde dietro ogni sorso divino.

Proponiamo di seguito un breve calendario con le serate a cui consigliamo di partecipare:

Venerdì 20 maggio 2011 - Osteria dei Pazzi
Via dei Lavatoi, 1 Firenze - Tel: 0552344880

Presiederà la serata Maurizio Masi e tutta la redazione del Blog!

Sabato 21 maggio 2011 - Trattoria Il Maccherone
Loc. Doccia PONTASSIEVE (FI) - Tel: 0558364194

Presiederà la serata Maurizio Masi.

Proponiamo anche una breve guida per le degustazioni al bicchiere
che si svolgeranno durante tutta la settimana, tutte con prezzi a carattere promozionale!!

Ristorante Agnoletti
Via Forlivese 64, 50060 San Godenzo (FI) - Tel 0558374016

dove assaggiare i Vini delle Cantine F.lli Bellini e Podere il Pozzo

Trattoria Baldini - Via Il Prato 96, Firenze - Tel 055287663
dove assaggiare i Vini delle Cantine F.lli Bellini e Podere il Pozzo

Ristorante Antica Posta - Via Piave, 12-14 Rufina (FI)
dove assaggiare i vini Podere il Pozzo

Osteria dei Pazzi - Via dei Lavatoi, 1 Firenze - Tel: 0552344880
dove assaggiare i vini Podere il Pozzo

Ristorante Il Ritrovo - Pizza Umberto I° 32 Rufina (FI)
Tel. 0558396219

dove assaggiare i vini Podere il Pozzo

Ristorante Katty House - Via Faenza 21, Firenze - Tel: 055213410
dove assaggiare i Vini delle Cantine F.lli Bellini e Podere il Pozzo

Per partecipare a tutte le iniziative presentate è gradita la prenotazione. Affrettatevi!!

Only a few days separate us from the week of Gusta Rufina. From May 16 to 22, the intense aroma of Chianti Rufina will guide the guests of the Florence restaurants to the roots of the food culture of Tuscany.

The dishes, cooked second tradition and prepared with seasonal products, will have an honored place on the menus of restaurants that have joined the demonstration and will be married with the Chianti Rufina wines presented every night

Producers will preside over several nights, for those who want to deepen their knowledge of product characteristics and the hard work that is behind every glass of wine.

We present below a short calendar with the best events that we think is interesting to take part:

Venerdì 20 maggio 2011 - Osteria dei Pazzi
Via dei Lavatoi, 1 Firenze - Tel: 0552344880

There will be present Maurizio Masi and all the Blog staff!

Sabato 21 maggio 2011 - Trattoria Il Maccherone
Loc. Doccia PONTASSIEVE (FI) - Tel: 0558364194
There will be present Maurizio Masi.We present also a short guide for the wine tasting at the events of the next week, all with special price !!

Ristorante Agnoletti
Via Forlivese 64, 50060 San Godenzo (FI) - Tel 0558374016

Where you can taste Cantine F.lli Bellini and Podere il Pozzo wines

Trattoria Baldini - Via Il Prato 96, Firenze - Tel 055287663
Where you can taste Cantine F.lli Bellini and Podere il Pozzo wines

Ristorante Antica Posta - Via Piave, 12-14 Rufina (FI)
Where you can taste Podere il Pozzo wine

Osteria dei Pazzi - Via dei Lavatoi, 1 Firenze - Tel: 0552344880
Where you can taste Podere il Pozzo wine

Ristorante Il Ritrovo - Pizza Umberto I° 32 Rufina (FI)
Tel. 0558396219
Where you can taste Podere il Pozzo wine

Ristorante Katty House - Via Faenza 21, Firenze - Tel: 055213410
Where you can taste Cantine F.lli Bellini and Podere il Pozzo wines

To take part at all events, you need a reservation. Hurry Up!!

sabato 7 maggio 2011

Presentazione del Consorzio Chianti Rufina e del Gusta Rufina 2011




Vogliamo condividere sul Blog l'intervista fatta da Andrea Gori al presidente Lorenzo Mariani e al vice presidente Maurizio Masi del Consorzio Chianti Rufina fatta al God Save Wine 2011.

Dopo una breve panoramica sulla serata, vengono spiegate dettagliatamente le caratteristiche che contraddistinguono il vino prodotto nello storico consorzio.

Freschezza abbinata al sapore tannico e deciso con una grande capacità di preservare intatta la propria struttura anche per molti anni, pur rimanendo in bottiglia. Punti di forza che, chi compra o colleziona vino, certamente valuta con attenzione.

Nel finale ... ecco la tanto attesa presentazione del Gusta Rufina 2011!!

Finalmente il corteo dei vini prodotti nel territorio fiorentino sfilerà nei migliori ristoranti e nei bistrot della nostra città, avvolgendola con il suo rosso velluto e il suo caldo gusto deciso.
Finalmente i fiorentini avranno l'opportunità di riscoprire il sapore della propria terra nei locali a loro più familiari e cari, festeggiando e brindando alla bella stagione ormai prossima.

We want to share on the Blog the interview made by Andrea Gori to Lorenzo Mariani, the Consortium Chianti Rùfina’s president and to Maurizio Masi, the vice president at the God Save Wine 2011.

After a brief overview of the event, are explained in detail the characteristics that distinguish the wine produced in the historic consortium.

Freshness combined with the tannic and decided taste, with a great capacity to preserve intact its structure for many years, also in the bottle. Strengths that will certainly must be noted by those who buy or collect wine.

In the end ... the long-awaited presentation of the Gusta Rufina 2011!!!

Finally the procession of wines produced in the Florence area will march in the best restaurants and bistrot of our city, wrapping it with its red velvet and its hot taste.

The Florentines have finally the opportunity to rediscover the taste of their own land in the more familiar and dear restaurants, celebrating and toasting to the forthcoming summer season.