Vendemmia 2018!

Analizzando l'annata appena trascorsa, il 2018 ha visto una primavera più fresca dell'anno passato e un'estate caratterizzata da numerosi temporali, anche se, fortunatamente, nella nostra zona, non si sono registrate grandinate.

Analyzing this year, 2018 saw a cooler spring of the past year and a summer characterized by numerous storms, even if, fortunately, in our area, there were no hailstorms.

Se l'anno scorso si era dovuti intervenire contro la lunga siccità con un pò di irrigazione di soccorso ma soprattutto con il mantenimento di una folta fogliatura nel filare che schermasse i grappoli dall'eccessiva esposizione ai raggi solari, quest'anno il lavoro è stato opposto. Sono stati effettuati mirati diradamenti del fogliame per tenere i grappoli il più possibile esposti all'aria ed evitare di incorrere in eventuali malattie.

If last year we had to intervene against the long drought with a little irrigation of relief but especially with the maintenance of thick leafs in the rows that shielded the clusters from excessive exposure to sunlight, this year the work was the opposite. Targeted thinning of the foliage has been carried out to keep the grapes as exposed as possible to the air and to avoid any diseases.

Grazie al settembre mite e soleggiato, abbiamo deciso di attendere circa 15 giorni più del normale prima di procedere con la vendemmia, in modo da permettere alle vigne di completare il loro lavoro: l’alternanza di caldo e di piogge delle ultime settimane ha fatto sì che l’uva sulle viti fosse di ottima qualità.

Thanks to the mild and sunny September, we decided to wait about 15 days more than normal before proceeding with the harvest, so as to allow the vines to complete their work: the alternation of heat and rain in recent weeks has meant that the grapes in the vines were of excellent quality.

Ci aspettiamo di avere, grazie alle caratteristiche di questa annata, vini ben strutturati, probabilmente meno potenti ma più equilibrati rispetto al 2017.

We expect to have, thanks to the characteristics of this year, well structured wines, probably less powerful but more balanced than in 2017.

Olio nuovo 2017, non lasciatevelo scappare!

L'olivo è uno dei simboli del paesaggio toscano, insieme ai vigneti, ai cipressi e alle colline: in questi giorni è iniziata la raccolta e la frangitura delle olive, un rito antichissimo che si ripete da migliaia di anni.

The olive tree is one of the symbols of the Tuscan landscape, along with vineyards, the cypresses and the hills: in these day has began the harvesting and pressing of olives, an ancient ritual that has been repeated for thousands of years.

Quest'annata sarà caratterizzata da un olio di buona qualità ma in quantità ridotta a causa dell'inverno rigido, delle gelate primaverili e, soprattutto, della siccità estiva. Numerose sono infatti le prenotazioni da parte di ristoratori e di rivenditori per assicurarsi prodotti di buona qualità sulle proprie tavole e sui proprio scaffali.

This vintage will be characterized by an oil of good quality but in reduced quantities due to the harsh winter, the spring frosts and, above all, the summer drought. In fact, numerous reservations are made by restaurateurs and retailers to ensure good quality products on their tables and on their shelves.

Vendemmia 2014 - Uva carica di forza vitale.

E' tempo di vendemmia!
Ecco il momento in cui si può vedere il frutto di tutte le accortezze che abbiamo prestato alla vigna e cogliere la nostra uva.

It's time to harvest! 
That's the moment when we can see the result of all the precautions we've had to our vineyard and pick our grapes.

Sul blog non abbiamo mai parlato dei risultati ottenuti nel raccolto e quest'anno vorremo iniziare a "fissare" sul nostro diario le impressioni sulla materia prima con cui verranno raffinati i vini che berremo nel futuro.

On the blog we have never spoken about the results obtained during the harvest and this year we want to start to "fix" on our diary the first impressions of the raw material with which the wines that  we will drink in the future will be refined.

Quest'anno in particolare è stato caratterizzato da un inverno mite e fresco che si è però prolungato nel tempo dando luogo ad una primavera con temperature più basse delle medie stagionali e ricca di pioggia. Senza bruschi cambiamenti meteo e abbondante apporto d'acqua, tutta la flora di Rufina si è sviluppata rigogliosa e lussureggiante.

This year has been characterized by a temperate and cool winter that extended over time, giving rise to a spring with lower temperatures than the seasonal average and plenty of rain. Without abrupt changes in weather and with abundant supply of water, the whole flora of Rufina grew lush and luxuriant.

Sono stati necessari interventi straordinari di potatura per eliminare il fogliame in eccesso che avrebbe coperto troppo i frutti dall'esposizione solare, rallentandone la maturazione. I fattori ambientali e la salute delle piante sono determinanti per far crescere un buon uvaggio e solo il costante controllo delle vigne permette di minimizzare i capricci stagionali, guidare la crescita dei grappoli e portarli alla giusta maturazione.

Extraordinary measures of pruning were needed to eliminate the excess foliage that would cover too much the fruit from sun exposure, slowing aging. The environmental factors and plant health are critical to growing a good blend and only the constant control of the vineyards allows to minimize the seasonal whims, driving the growth of the grapes and bring them to the right ripeness.

Anche l'estate è stata atipica e intermittente. I numerosi temporali estivi abbattutisi su tutta Italia non hanno fortunatamente compromesso l'uva. Il microclima della nostra località è influenzato da costanti dolci brezze che hanno aiutato ad asciugare velocemente i frutti, impedendo il proliferare di muffe.

Also the summer was atypical and intermittent. The many summer storms that hit across Italy fortunately did not compromise our grapes. The microclimate of our locations is influenced by constant gentle breezes that helped the fruit to dry quickly, preventing the proliferation of mildew.

Fortunatamente la straordinaria grandinata che il 19 settembre ha inferto tantissimi danni alla città di Firenze non è arrivata fino al comune di Rufina. Il caldo sole di fine estate ha addolcito il sapore dell'uva, elevandone il grado zuccherino e, al momento del raccolto, il prodotto finale è risultato di buona qualità.

Fortunately, the extraordinary storm that September 19 has inflicted many damages to the city of Florence has not come up to the town of Rufina. The warm late summer sun has softened the flavor of the grapes, raising its sugar level and, at harvest time, the final product was of good quality.

Dentro ogni chicco si concentrano tutti gli elementi che concorrono alla nascita di un grande vino: i profumi dell'aria di campagna, il nutrimento della terra dell'appennino toscano, la vigorosa forza vitale dell'acqua sorgiva e l'energia del sole.

Inside each grape are concentrate all the elements that contribute to the birth of a great wine: the fragrance of the air campaign, the nourishment of the earth of the Tuscan Apennines, the vigorous life force of the spring water and the sun's energy.

Tentando di DI-VINARE il Chianti Rufina che berremo nel 2016, possiamo immaginare un carattere morbido con esaltanti sensazioni aromatiche speziate e fiorite. Solo con paziente lavoro in cantina questa idea diventerà una saporita realtà.

Try to DI-WINE the Chianti Rufina that we'll drink in 2016, we can imagine a smooth character with exciting sensations aromatic spicy and floral. Only by patient work in the winery this idea become a really flavor.

Vendemmia 2012 - Immagini della raccolta

Vendemmia 2010 - Immagini della raccolta