World tour 2019: ProWein a Düsseldorf

In occasione del suo 25° anniversario, la ProWein di Düsseldorf ha registrato un notevole successo, sia per il numero record di visitatori registrati che per l'intenso scambio di informazioni e opinioni tra esperti del settore.

On the occasion of its 25th anniversary, ProWein in Düsseldorf was a great success, both for the record number of registered visitors and for the intense exchange of information and opinions between industry experts.

Come ogni anno abbiamo partecipato all'interno dello Stand del Consorzio Chianti.

As every year we participated in the Chianti Consortium Stand.

Riportiamo  un'immagine che ci è stata scattata durante la fiera da Messe Düsseldorf/ctillmann e che è pubblicata sul sito ufficiale della fiera tra le foto del padiglione Italia al seguente link.

We report an image that was taken during the fair by Messe Düsseldorf / ctillmann and which is published on the official website of the fair among the photos of the Italian pavilion at the following link.

Word Tour 2019: Great Wines of Italy - The grand Tasting - NY

La nostra esperienza presso le sedi Total Wine & More del New Jersey è stata molto positiva: abbiamo avuto il piacere di descrivere e proporre i nostri vini a numerosi appassionati.

Our experience at New Jersey's Total Wine & More locations was very positive: we had the pleasure of describing and proposing our wines to numerous wine-enthusiasts.

Presso la sede di Springfield, per celebrare il San Patrick day del 17 marzo, era presente una promozione della quale hanno usufruito molti dei nostri ospiti, che hanno deciso di acquistare una selezione dei nostri prodotti dopo averli degustati insieme a Maurizio.

At Springfield mall, to celebrate the San Patrick day on March 17th, there was a promotion which many of our guests enjoyed, deciding to buy a selection of our products after having tasted them with Maurizio.

Ottima accoglienza e flusso di visitatori anche domenica presso la sede di Westbury, sempre nello stato di New York.

Excellent employees and numerous visitors flowed also on Sunday at the Westbury mall, in the state of New York.

L'impegno  allo stand di degustazione e il freddo pungente di fine  febbraio (-12° C!) non ci hanno tolto comunque il piacere di una passeggiata romantica in una Manhattan innevata. Anche in condizioni climatiche proibitive, questa città davvero non si ferma mai ... e anche noi non potevamo essere da meno!

The commitment to the tasting stand and the bitter cold at the end of February (-12 ° C!) didn't take away the pleasure of a romantic walk in a snow-covered Manhattan. Even in prohibitive climatic conditions, this city really never stops ... and we too have had not be outdone!

Abbiamo infine concluso il nostro viaggio con l'evento "Great Wines of Italy - The grand Tasting": organizzato all'interno lo IAC New York - International Academy of Consciousness, ha attratto un numerosissimo pubblico di amanti del buon bere.

We finally concluded our journey with the "Great Wines of Italy - The grand Tasting" event: organized within the IAC New York - International Academy of Consciousness, it attracted a very large number of lovers of winelovers.

Poter prender parte all'evento di James Suckling è stato per noi un onore e un'occasione per conoscere anche il pubblico di New York, dopo aver partecipato l'anno scorso a Miami.

Being able to take part in the James Suckling event was an honor for us and an opportunity to meet the New York public, after having participated last year in Miami.

Dopo un'interessante presentazione del padrone di casa, abbiamo avuto il piacere di confrontarci con un pubblico colto ed attento.

After an interesting presentation by our host, we had the pleasure of confronting ourselves with an wine-educated and attentive public.

World tour 2019: New York!

Mancano pochi giorni all'inizio del nostro primo viaggio promozionale del 2019.

Avremo il piacere di presenziare all'evento GREAT WINES OF ITALY 2019 – NEW YORK CITY GRAND TASTING in programma per il 6 Marzo presso lo IAC Building.


There are just a few days before our first promotional trip of 2019.

We will have the pleasure of attending the event GRANDI VINI D'ITALIA 2019 - NEW YORK CANDY GRAND TASTING scheduled for March 6 at the IAC Building.

Verrà svolta una degustazione interattiva tra i vini più ricercati d'Italia provenienti da prestigiosi e rinomati marchi vinicoli.

150 tra le migliori aziende vinicole italiane sono state selezionate per presentare due dei loro migliori vini. Dal Brunello al Barolo, dal Super Tuscany al Barbaresco, dall'Amarone al Chianti Classico: tutti vini che hanno ottenuto punteggi migliori di 90 punti e oltre, molti dei quali sono inclusi nella lista dei 100 migliori vini italiani di James del 2018!
Siamo orgogliosi di essere stati scelti per raccontare personalmente ciò che rende i nostri vini così speciali.

Il nostro tour continuerà poi con la tradizionale esperienza presso le sedi locali della Total Wine & More: per la prima volta saremo ospiti delle sedi del New Jersey, principale bacino di utenza di New York.


150 of the best Italian wineries have been selected to present two of their best wines. From Brunello to Barolo, from Super Tuscany to Barbaresco, from Amarone to Chianti Classico: all wines that have scored better than 90 points and more, many of which are included in the list of the 100 best Italian wines of James 2018!

We are proud to have been chosen to personally tell what makes our wines so special.

Our tour will then continue with the traditional experience at the local mall of Total Wine & More: for the first time we will be guests of the New Jersey mall, the main catchment area of New York.

SFIZIOSE RICETTE: Risotto al Chianti Rufina con perle di formaggio e noci tostate

Questa particolare preparazione del risotto al chianti Rufina è una ricetta facile e gustosa da preparare, ma allo stesso tempo sofisticata e d’effetto.
L’ingrediente “segreto” sono il vino rosso e la combinazione col formaggio fresco che si scioglie in bocca, accompagnato dalla croccantezza delle noci tostate!

This particular preparation of the risotto with  Chianti Rufina wine is an easy and tasty recipe to prepare, but at the same time sophisticated and effective.
The "secret" ingredient is the red wine and the combination with fresh cheese that melts in your mouth, accompanied by the crunchiness of toasted walnuts!

Ingredienti per 6 persone:                               Ingredients for 6 persons:
320 gr. di riso Carnaroli                                   320 gr. of  Carnaroli rice
4 dl di Chianti Rufina Cantine Bellini               4 dl of Chianti Rufina Cantine Bellini
1/2 cipolla rossa                                              1/2 red onion
brodo vegetale                                                 vegetable broth
80 gr di parmigiano reggiano grattugiato         80 gr of grated Parmesan cheese
50 gr. di burro                                                   50 gr of butter
80 gr di formaggio fresco spalmabile               80 gr of  spreadable fresh cheese
6 noci                                                                6 walnut
erba cipollina                                                    chives
sale e pepe                                                       salt and pepper

Soffriggere la cipolla tritata finemente e lasciare imbiondire. Aggiungere il riso e lasciarlo tostare, quindi bagnare con il vino e lasciare insaporire per qualche minuto, continuando a mescolare. Portare a cottura aggiungendo il brodo vegetale poco per volta e regolare di sale e pepe.

Fry the finely chopped onion and leave to brown. Add the rice and let it toast, then add the wine and leave to flavor for a few minutes, continuing to mix. Bring to cook adding the vegetable stock a little at a time and season with salt and pepper.

A parte lavorare il formaggio con sale e pepe formando delle palline e passarle nell'erba cipollina tagliata finemente.

Separately, work the cheese with salt and pepper forming balls and pass them in finely chopped chives.

Togliere dal fuoco, aggiungere il burro e il parmigiano grattugiato. Servire decorando ogni piatto con qualche pallina di formaggio e i gherigli di noce precedentemente tostati.

Remove from the heat, add the butter and the grated Parmesan. Serve decorating each dish with a few balls of cheese and previously roasted walnut kernels.

Vendemmia 2018!

Analizzando l'annata appena trascorsa, il 2018 ha visto una primavera più fresca dell'anno passato e un'estate caratterizzata da numerosi temporali, anche se, fortunatamente, nella nostra zona, non si sono registrate grandinate.

Analyzing this year, 2018 saw a cooler spring of the past year and a summer characterized by numerous storms, even if, fortunately, in our area, there were no hailstorms.

Se l'anno scorso si era dovuti intervenire contro la lunga siccità con un pò di irrigazione di soccorso ma soprattutto con il mantenimento di una folta fogliatura nel filare che schermasse i grappoli dall'eccessiva esposizione ai raggi solari, quest'anno il lavoro è stato opposto. Sono stati effettuati mirati diradamenti del fogliame per tenere i grappoli il più possibile esposti all'aria ed evitare di incorrere in eventuali malattie.

If last year we had to intervene against the long drought with a little irrigation of relief but especially with the maintenance of thick leafs in the rows that shielded the clusters from excessive exposure to sunlight, this year the work was the opposite. Targeted thinning of the foliage has been carried out to keep the grapes as exposed as possible to the air and to avoid any diseases.

Grazie al settembre mite e soleggiato, abbiamo deciso di attendere circa 15 giorni più del normale prima di procedere con la vendemmia, in modo da permettere alle vigne di completare il loro lavoro: l’alternanza di caldo e di piogge delle ultime settimane ha fatto sì che l’uva sulle viti fosse di ottima qualità.

Thanks to the mild and sunny September, we decided to wait about 15 days more than normal before proceeding with the harvest, so as to allow the vines to complete their work: the alternation of heat and rain in recent weeks has meant that the grapes in the vines were of excellent quality.

Ci aspettiamo di avere, grazie alle caratteristiche di questa annata, vini ben strutturati, probabilmente meno potenti ma più equilibrati rispetto al 2017.

We expect to have, thanks to the characteristics of this year, well structured wines, probably less powerful but more balanced than in 2017.

Bacco Artigiano: al via la XLIII edizione!

Al via tra qualche giorno la XLIII edizione del Bacco Artigiano!

L'amministrazione comunale, in collaborazione con il Consorzio Chianti Rufina, organizza la 43° edizione del Bacco Artigiano. La tradizionale festa del vino e delle eccellenze del nostro territorio aprirà i battenti giovedì 27 Settembre e si concluderà domenica 30 Settembre.
Un'edizione ricca di eventi, spettacoli e musica: a questo link il programma completo.


The XLIII edition of Bacco Artigiano starts in a few days!

The municipal administration, in collaboration with the Chianti Rufina Consortium, organizes the 43rd edition of Bacco Artigiano. The traditional festival of wine and of the excellence of our territory will open its doors on Thursday 27 September and will end on Sunday 30 September.
An edition full of events, shows and music: at this link the complete program.

Segnaliamo in particolare le tre degustazioni guidate di Chianti Rufina che si terranno alla Villa di Poggio Reale.

In particular, we highlight the three guided tastings of Chianti Rufina that will be held at the Villa di Poggio Reale.

JamesSuckling.com: un'importante conferma!

Il noto sito  JamesSuckling.com, a proposito del quale avevamo avuto il piacere di parlare in occasione del riconoscimento ottenuto dal Chianti Rufina Riserva Cantine Bellini e di quello per il Dominante annata 2015 Cantine Bellini, ha nuovamente premiato molti dei prodotti della nostra cantina con un ottimo punteggio.

The famous site JamesSuckling.com, about which we had the pleasure of speaking at the recognition obtained by the Chianti Rufina Riserva Cantine Bellini and by the Dominante annata 2015 Cantine Bellini, re-awarded a lot of the products of our cellar with a great score. 

Chianti Rufina D.O.C.G. 2016 Podere il Pozzo, un rosso lineare e bello con ottima messa a fuoco e finezza. Bello e rifinito sapore di ciliegie e sentire di noci. E di fiori. Di corpo medio, fermo e rifinito. Da bere o da conservare.

Chianti Rufina D.O.C.G. 2016 Podere il Pozzo, fresco e fruttato di ciliegie e frutti rossi. Corpo da leggero a medio, fresca acidità e una bella finitura. Da bere subito.

Chianti Rufina D.O.C.G. Riserva 2013 Podere il Pozzo, aromi sottili di cioccolato, bacche mature e fiori che si susseguono attraverso un corpo pieno. Tannini rotondi, setosi e un finale saporito. Da bere nel 2020 ma già delizioso.

Rosso di Toscana I.G.T. Cantolupo 2012 Podere il Pozzo,  aromi di liquore alle erbe e tannini più croccanti e secchi dominano questo blend di sangiovese, cabernet e merlot. Con un pò meno maturità  e  più freschezza potrebbe raggiungere risultati più elevati. Da bere o da conservare.

Rosso di Toscana I.G.T. Cantolupo 2013 Podere il Pozzo, si presenta con la ricchezza dei frutti di bosco, balsamico e con sentore di orzo, corposo al palato e con finale morbido e sapido. Un ottimo blend di sangiovese, merlot e cabernet sauvignon. Da bere subito.

Chianti Classico D.O.C.G. 2015 Cantine Bellini,  un fermo e strutturato Chianti Classico con bacche scure, noci, muschio e pietra. Corpo da pieno a medio e ricco di frutta. Ben conservato e strutturato. Ben fatto. Da bere o conservare.

Chianti Classico D.O.C.G. 2016 Cantine Bellini, un fresco e energetico Chianti Classico con aromi e profumi di ciliegie e frutti di bosco essiccati. Di corpo medio, tannini fini e finitura vivace. Da bere subito e apprezzare.

Chianti D.O.C.G. Cantine Bellini 2016,  leggeri, brillanti e fragranti aromi di fragola e lampone con un palato leggermente piccante.  Acidità piacevolmente fresca. Da bere subito.

Chianti D.O.C.G. Cantine Bellini 2017, fruttato giovane e delizioso chianti con un sentore di prugna e fragola. Corpo medio e finitura nitida. Da bere subito.

Chianti Riserva D.O.C.G. Cantine Bellini 2015, morbido e facile con sentore di prugne e noci. Di corpo medio,  tannini leggeri e finale fruttato.  Schietto. Da bere subito.

Rosso Toscano I.G.T. Comedia 2014 Cantine Bellini, gli aromi di ciliegie, frutti rossi e buccia di arancia sono particolarmente piacevoli. Corpo medio, tannini fermi e finale delizioso. Da bere o da conservare.

Rosso Toscano I.G.T. Comedia 2015 Cantine Bellini, ciliegie scure mature, essenza di prugne scure e carbone. Corpo pieno, tannini granulosi e finale fruttato. Da bere subito.

Rosso Toscano I.G.T. Dominante 2015 Cantine Bellini, deliziosamente fruttato di ciliegie e mirtilli. Con retrogusto agrumato. Di corpo medio, fini tannini e finale fresco. Da bere o conservare.

Chianti Classico D.O.C.G. Mamb-O 2015 Cantine Bellini, un chianti classico fermo e gommoso con un carattere di bacche e pepe, così come di erba fresca. Corpo medio e finale fresco. Da bere subito.

Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. Cantine Bellini, aromi di fragole e mirtilli tagliati. Di corpo medio, succosi tannini e finale pulito. Da bere subito.

Rosso Toscano I.G.T. Le Lodole 2013 Cantine Bellini, la persona che produce questo vino realmente capisce l'eleganza di questo ottimo rosso Bordeaux. Con un blend di sangiovese, cabernet e merlot, ha creato un universo parallelo ai vini che comunemente si trovano in Toscana. Un naso dolcemente fragrante e un elegante palato con tannini setosi. Finale fresco e delicato. Da bere o conservare.