SFIZIOSE RICETTE. Sangria!

L'estate porta sulle nostre tavole i colori e l'atmosfera leggiadra della festa.

Per accompagnare i piatti saporiti della stagione o anche solo per sorseggiare mentre si frescheggia in compagnia, non c'e' di meglio della Sangria!

E' certamente più economico farla in casa, decidendo volta volta le quantità di vino e la frutta da utilizzare, che comprare i mega cartoni di mix già pronto al supermercato.

Anche questa, come tante ricette molto popolari, è di facile realizzazione e non pensate che serva necessariamente un vino spagnolo.

Vi consigliamo di usare un Bianco e un Rosso toscano; dei vini abbastanza secchi e con un sapore non troppo deciso, visto che dovranno aromatizzarsi con il sapore della frutta.

Gli ingredienti sono:

* 1 litro di vino Rosso toscano Cantine F.lli Bellini
* 1 litro di vino Bianco toscano Cantine F.lli Bellini
* 1 litro di succo d'arancia
* 500 grammi di zucchero
* Pesche e mele a piacere

Unite tutti gli ingredienti in una caraffa o in una ciotola molto capiente. Lasciate a insaporire il vino almeno mezza giornata.

Servitela ben fresca, aggiungete anche dei cubetti di ghiaccio nella caraffa in modo che la Sangria non si riscaldi.

Summer brings the colors on our tables and a charming atmosphere of celebration.

To accompany the tasty dishes of the season or just to enjoy the cool staying with friends, nothing is better than Sangria!

It’s certainly more economical to prepare it at home, gradually deciding the amount of wine in proportion to fruit, rather than buying a cardboard of ready-mix wine at the supermarket.

Like many popular recipes, also the Sangria is easy to do and isn't necessary to use a Spanish wine.

We recommend using a white and a red Tuscan, dry wines with a flavor that is not too determined, because they have to flavored with fruit aroma.

The ingredients are:

* 1 litre of Red Tuscan Cantine F.lli Bellini
* 1 litre di White Tuscan Cantine F.lli Bellini
* 1 litre of orange juice
* 500 gr of sugar
* peaches and apples

Mix all the ingredients in a big jug, with fruits cut into large slices. Leave wine flavor at least half day.

Serve well-chilled, add also some ice cubes in the jug, so that the Sangria is cool.

I RISTORATORI GIAPPONESI DELLA SAIZERIYA

La catena di ristoranti SAIZERIYA di Tokyo dal 1998 organizza annulamente una delegazione di 15-20 dipendenti per incontrare le aziende fornitrici, capire meglio lo stile di vita italiana e assaggiare dal vivo il gusto della sua cucina.

Anche quest'anno abbiamo avuto il piacere di accogliere i dipendenti della Saizeriya, accompagnati dal vice-presidente e dal nostro agente in Giappone.

Essere ambasciatori del gusto toscano è sempre un grande onore. Salutiamo http://www.blogger.com/img/blank.gifcon affetto questi ristoratori che cercano di evocare le suggestioni dei sapori della campagna toscana nel lontano oriente.

The Tokyo’s restaurant chain “SAIZERIYA” organized every year, since 1998, a delegation of 15-20 employees to meet the suppliers, to know the style of Italian life and to taste personally its cuisine.

Also this year we had the pleasure to welcome the employees of Saizeriya, accompanied by the Vice-President and by our promoter of Japan.

Is always a great honor to be the ambassadors of the Tuscan style. We greet with affection those restaurateurs that trying to evoke the appeal of Tuscan countryside’s flavors in Japan.

DECANTER WORLD WINE AWARDS

Due importanti premi sono stati assegnati ai nostri vini dalla rivista internazionale Decanter.

La medaglia di bronzo Podere Il Pozzo 2007

(Red - Still)

Powerful smoked fruits, tamarind paste and herbs; sweet porty start leading to roasted dark fruits with a tannic finish.

La menzione speciale per il Chianti Bellini 2008.

Ecco il link per accedere alla lista delle premiazioni.

Siamo molto orgogliosi di queste importanti medaglie, vinte su una selezione di più di 10.000 vini diversi.

Sulle bottiglie del Chianti Rufina "Podere il Pozzo" 2007 ancora disponibili verrà aggiunto un bollino per celebrare la vittoria.

Purtroppo non sono piu' disponibili bottiglie del Chianti Bellini 2008 e quindi non sarà possibile segnalare la menzione speciale... ma siamo fiduciosi di confermare il premio per la prossima annata.


Decanter, the international wine magazine, has awarded two major awards
to our wines.

The "Podere il Pozzo" Chianti Rufina, Tuscany 2007 has awarded the Bronze medal and the Bellini Chianti Tuscany 2008 has awarded the Commended Medal.
This is the link for the full list of awards.

We are very proud of these important medals, won on a selection of over 10,000 different wines.

On the bottles of Chianti Rufina "Podere Pozzo" 2007 that we have yet, we will add a sticker to celebrate the victory.

Unfortunately there aren’t more available bottles of Chianti Bellini 2008, and so isn’t possibile to indicate the special mention…but we are confident to confirm the award for next year.