RADICI. La Toscana di Pietro Leopoldo

Proseguiamo il nostro racconto delle origini del nostro Chianti Rufina, proponendo le celebrazioni svoltesi in occasione della Festa della Toscana.

We continue our story of the origins of our Chianti Rufina, talking about the celebrations held on the occasion of the Feast of Tuscany.

Questa ricorrenza è stata istituita nel 2000 dal Consiglio Regionale della Toscana per ricordare un importante progresso della nostra civiltà: l'abolizione della pena di morte nel Granducato di Toscana ad opera di Pietro Leopoldo.

This celebration was established in 2000 by the Regional Council of Tuscany to remember an important advancement of our civilization: the abolition of the death penalty in the Grand Duchy of Tuscany by Pietro Leopoldo.

Nono figlio del primo Granduca di Toscana Francesco I di Lorena, Pietro Leopoldo fu un chiaro esempio di "sovrano illuminato" e le sue riforme si contraddistinsero per una propensione agli scopi pratici più che a quelli teorici.

Ninth son of the first Gran Duke of Tuscany Francesco I di Lorena, Leopold was a clear example of "enlightened ruler" and his reforms were characterised by a propensity to the practical purposes rather than theoretical ones.

Il Granduca, fin dal suo insediamento, avviò un programma di riforma ad ampio raggio che riuscì a portare un piccolo stato come il Granducato di Toscana a rivendicare la reputazione di paese all'avanguardia a livello europeo.

The Grand Duke, since its establishment, embarked on a wide-ranging reform program that was able to bring a small state like the Grand Duchy of Tuscany to vindicate the reputation of one of the most pioneering country in Europe.

Era il 1764 quando Cesare Beccaria pubblicò a Livorno il saggio dal titolo “Dei delitti e delle pene” che divenne in breve il testo più importante e diffuso dell'Illuminismo italiano e che ispirò il percorso politico del Granduca. E così, dopo oltre vent'anni di studio insieme ai suoi Consiglieri, il 30 novembre del 1786 Leopoldo riformò il Codice Penale, abolendo la pena di morte e la pratica della tortura.

It was the 1764 when Cesare Beccaria published in Livorno on essay titled "On Crimes and Punishments" which soon became the most important text and widespread Italian Enlightenment and inspired the political path of the Grand Duke. And so, after more than twenty years of study together with his councilors, on November 30, 1786 Leopoldo reformed the Penal Code, with the abolishing the death penalty and the use of torture.

Il Granducato di Toscana fu così il primo stato al mondo ad eliminare, in un colpo solo, residuati dell'epoca medioevale, come il delitto di lesa maestà, la tortura e la pena di morte. Nella città di Firenze, in seguito all'emanazione del Codice leopoldino, patiboli e strumenti di tortura vennero bruciati in un falò appiccato di fronte a palazzo del Bargello.

The Grand Duchy of Tuscany was thus the first country in the world to eliminate, in one fell swoop, the remnants of the medieval era, such as treason, torture and the death penalty. In the city of Florence, following the enactment of the Code leopoldino, gallows and torture instruments they were burnt in a bonfire hanged in front of the palace of the Bargello.

La presenza del Consorzio Chianti Rufina alle celebrazioni della Festa della Toscana è un modo per ripercorrere le tappe fondamentali del nostro passato, rendendo omaggio a un reggente che posò le basi per una produzione industrializzata dei prodotti agricoli, compreso il vino.

The presence of the Consorzio Chianti Rufina in the celebrations of the Feast of Tuscany is a way to retrace the milestones of our past, paying tribute to a ruler who laid the foundations for an industrialized production of agricultural products, including wine.

Per l'occasione si è tenuto, presso la Sala Gonfalone del Palazzo del Pegaso in via Cavour a Firenze, il Concerto Chiave di Vino, Una storia di  Vino per raccontare la Musica, con la voce narrante del professor Luigi Dei, Magnifico Rettore dell’Università di Firenze e le fisarmoniche del Conservatorio Luigi Cherubini, seguito da una degustazione guidata dei vini dei quattro Consorzi.

To mark the occasion was held at the Sala Gonfalone of the Palazzo del Pegaso in via Cavour in Firenze, the Concerto Chiave di Vino, A History of Wine to describe the music, with the narrative voice of Professor Luigi Dei, Rector of the University of Florence and the accordions of the Luigi Cherubini's Conservatory, followed by a guided tasting of the wines of the four Consortia.

Non dobbiamo dimenticare altri atti importanti promulgati sotto il suo governo, come la liberalizzazione del commercio dei grani attraverso l'abolizione dei vincoli annonari che bloccavano le colture cerealicole, ma soprattutto, dopo tanti secoli, la liquidazione delle corporazioni di origine medievale.

We must not forget other important acts promulgated under his government, such as the liberalization of the grain trade through the abolition of food rationing constraints blocking the cereal crops, but above all, after so many centuries, the liquidation of the medieval guilds.

Il maggior impatto sulla vita dei produttori di vino fu sicuramente la decisione della realizzazione di un catasto aggiornato dei terreni e degli edifici di tutti il territorio del Granducato, attraverso la promulgazione del Catasto Leopoldino, nel 1765: una precisa catalogazione e misurazione dei territori avrebbe consentito di utilizzare la proprietà fondiaria come termine di misura per l'imposizione fiscale.

The greatest impact on the lives of winemakers was certainly the decision of the realization of an updated register of land and buildings of all the territory of the Grand Duchy, through the enactment of the Catasto Leopoldino, in 1765: a precise classification and measurement of the territories would have allowed to use the land ownership as a standard of measure for taxation.

Con questa azione si ottenne un riordino del sistema tributario, ma anche un controllo su quanti possedessero dei beni e per quale valore: secondo la riforma, infatti, solo i possessori di beni potevano far parte delle magistrature locali, e con cariche il cui prestigio e potere erano strettamente legato al patrimonio accertato. Accanto ai maggiori diritti, i proprietari terrieri dovettero assumere anche maggiori doveri nella gestione politica e finanziaria delle comunità e nella copertura degli oneri fiscali, attraverso l'eliminazione di esenzione o privilegi passati.

This action it has been a reorganization of the tax system, but also a control over the possess the goods and their value: according to the reform, in fact, only the possessors of property could be part of the local judiciary, and with positions whose prestige and power was closely related to the assets ascertained. Alongside more rights, landowners also had to take more responsibilities in the political and financial management of the community and in the coverage of the tax burden, through the elimination of exemptions or past privileges.

 
Il lavoro cartografico messo in atto per rendere queste misure attuabili sono oggi una mirabile eredità che ci permette di ricostruire l'uso del suolo del nostro territorio con una profondità storica di almeno 250 anni.

The cartographic works put in place to make these feasible measures are now a wonderful legacy that allows us to reconstruct the land use of our territory with a historical depth of at least 250 years.

RADICI. 1716 - 2016 - Il tesoro della nostra civiltà toscana

Quali siano le ragioni storiche o i veri scopi che lo hanno ispirato, resta il fatto che il provvedimento "Dichiarazione dei Confini delle quattro Regioni Chianti, Pomino, Carmignano  e Val d'Arno di Sopra" rimane una tappa decisiva verso la consacrazione dei territori vocati alla produzione di vino pregiato che perpetua ancora oggi dopo 300 anni.

No matter what were the real historical reasons or purposes that inspired him, the fact remains that the measure "Declaration of Boundaries of the four regions Chianti, Pomino, Carmignano and Valdarno di Sopra" is a decisive step towards the consecration of the regions with the vocation of the fine wine production that still perpetuated today after 300 years.

A partire dalla costituzione degli organismi che rappresentano gli antenati storici degli attuali Consorzi di tutela, il legame dei vini con la loro terra di origine diventa indissolubile.
Il vino toscano, già famoso in tutta Europa, diviene garanzia di qualità perchè sottoposto ad un preciso disciplinare di produzione e commercio.

Since the establishment of the bodies that represent the historical ancestors of the protection consortia, the wine bond with his land of origin becomes indissoluble.
The Tuscan wine, already famous throughout Europe, becomes a guarantee of quality because subjected to a precise specification of production and trade.

Si tratta di un primato assoluto: in nessuna altra parte del mondo, per altri 2 secoli, non sarà individuata legalmente un'altra area di produzione di vino pregiato. Possiamo dire con orgoglio di aver saputo fare tesoro di questo vantaggio!

This is an absolute record: nowhere else in the world, for another 2 centuries, will not be legally identified another producing area of fine wine. We can proudly say that we have been able to capitalize on this advantage!

La vocazione del territorio diviene, generazione dopo generazione, la sua vera e propria identità. L'utilizzo del suolo, gli insediamenti urbani, le competenze tecniche nel lavoro, gli usi e costumi tradizionali: tutto l'ecosistema di Rufina e dintorni gravita attorno alla viticultura, 300 anni fa come oggi.

The vocation of the territory becomes, generation after generation, his real identity. The land use, the urban settlements, the technical skills in the work, the traditional costumes: the entire ecosystem of Rufina evolves around the wine growing area, 300 years ago as today.

Il ruolo istituzionale del Consorzio di tutela è fondamentale: garantisce una sorveglianza sul  governo del territorio, controlla che le innovazioni tecnologiche introdotte nel settore non stravolgano i metodi di produzione tradizionali ma piuttosto vadano a sostenerli. Istruisce i consumatori a riconoscere le qualità organolettiche del prodotto attraverso l'attività promozionale.

The institutional role of the Consortium is fundamental: guarantees oversight of the government of the territory, checks that the technological innovations introduced in the sector not upset the traditional production methods but rather go to support them. It educates consumers recognize the organoleptic quality of the product through promotional activities.

In occasione di questo importante anniversario, si celebra soprattutto il patrimonio culturale che nei secoli si è costruito attorno al vino ed ha reso la Toscana una regione ricca di tesori.

On the occasion of this important anniversary, it's celebrated especially the cultural heritage that was built around the wine over the centuries and has made Tuscany a region full of treasures.

I suoi vini sono divenuti espressione evocativa di un mondo fatto di qualità ed emozioni apprezzate in tutto il mondo. La sua cultura gastronomica ispira i professionisti più rinomati. Le sue bellezze paesaggistiche ispirano arte e musica.

Its wines have become evocative expression of a world of emotions and qualities appreciated throughout the world. His gastronomic culture inspires the most renowned professionals. Its beautiful scenery inspires art and music.

Per una sera, il teatro ... di Firenze, si è riempito come uno scrigno di questi tesori che si sono rivelati agli occhi degli eredi viventi di questa tradizione storica, in modo che possano proiettarli a loro volta nel futuro.

For one evening, the theater ... of Florence, it is filled as a casket of these treasures that have been proven his historical tradition to the eyes of the living heirs, so they can in turn project them into the future.

 

Le aziende che oggi partecipano ai festeggiamenti del Bando di Cosimo III sono mosse da una comune  ispirazione: vivere in una civiltà antica, sostenuta principalmente dalla viticoltura, che riesce nei secoli ad essere riconosciuta come eccellenza mondiale.

The wineries that now participate in the celebrations of the Bando of Cosimo III are moved by a common inspiration: to live in an ancient civilization, mainly supported by the viticulture, which is able, along the centuries, to be recognized as a world excellence.

La prossima sfida che ci attende è quella di poter definire dei BIO-Distretti proprio nelle zone indicate dalla prima DOC ante-litteram.

The next challenge facing us is the ability to define the BIO-Districts in the areas indicated by the first DOC.

RADICI. La beffarda eredità di Cosimo III de Medici

I festeggiamenti del Bando di Cosimo che hanno avuto tanta risonanza mediatica nel mese scorso, nascondono una sottile ironia storica.

The celebrations of the Bando di Cosimo, who had so much media coverage in the last month, hide a subtle historical irony.

Oggi il Granduca firmatario della "Dichiarazione dei Confini delle quattro Regioni Chianti, Pomino, Carmignano e Val d'Arno di Sopra" viene celebrato come un illuminato padre fondatore dei Consorzi di tutela e del moderno mercato enologico.

Today the Granduca signer of the "Declaration of Boundaries of the four regions Chianti, Pomino, Carmignano and Valdarno di Sopra" is celebrated as a founding father of enlightened Consortiums and the modern wine market.

Questo personaggio storico tuttavia è famoso per ben altre ragioni.
Il suo regno, il più lungo nella storia della Toscana, fu caratterizzato da un forte declino politico ed economico, punteggiato dalle campagne persecutorie nei confronti chiunque non si conformasse alla rigida morale cattolica.

This historical figure, however, is known for very different reasons.
His reign, the longest in the history of Tuscany, was characterized by a strong political and economic decline, punctuated by the persecutory campaign against anyone who isn't conform to the strict Catholic morality.

In questo periodo venne a maturazione un processo di involuzione della ricerca scientifica in Toscana che fino a pochi anni prima era all'avanguardia a livello europeo.

In this period he came to fruition a process of involution of scientific research in Tuscany that until a few years ago was at the forefront at European level.

Governando sempre sul filo della bancarotta, Cosimo III ebbe soprattutto a cuore di non far decadere nelle corti europee l'importanza della famiglia dei Medici.
Tuttavia, di fronte al rischio concreto di estinzione della propria casata, andando espressamente contro gli editti imperiali, cercò di far nominare sua figlia Anna Maria Luisa come sua erede universale.
Con questa mossa le sue alleanze politiche e commerciali al di fuori dei confini toscani iniziarono a scricchiolare.

Managing always on the edge of bankruptcy, Cosimo III had particularly at heart to not invalidate, at the European courts, the importance of the Medici family.
However, facing the real risk of extinction of his family, going expressly against the imperial edicts, he tried to appoint his daughter Anna Maria Luisa as his sole heir.
With this move its political and commercial alliances outside the Tuscan borders began to creak.

Proprio in questo momento storico caratterizzato da una accelerata crisi economica, Cosimo III si preoccupò di tutelare una delle sue risorse più redditizie: il vino.

Just at this moment in history characterized by accelerated economic crisis, Cosimo III was anxious to protect one of its most profitable resources: wine.

Dalla lettura dei provvedimenti in questione si evince che questi quattro vini erano gli unici che potevano essere spediti all’estero per nave. Il rispetto di norme di produzione precise rendeva infatti possibile effettuare controlli per evitare che tali bevande venissero adulterate nel corso del viaggio.
Il provvedimento politico divulgato dal Granduca aveva lo scopo di evitare un qualsiasi crollo di immagine nelle corti europee a seguito di un eventuale scandalo legato alla qualità del vino, vero e proprio “decoro della Nazione”.


From the reading of the provisions in question, it shows that these four wines were the only ones that could be shipped overseas by ship. Compliance with specific rules of production made it possible to carry out checks to ensure that these drinks were not adulterated during the trip.
The measure political disclosed by the Granduca was intended to prevent any collapse of image in the European courts as a result of a possible scandal linked to the quality of wine, real "decorum of the nation."

Tale eventualità sarebbe stata fatale per la bilancia commerciale del Granducato ma, per fortuna, non si realizzò. La bontà del vino di Pomino era tale che è passata in un proverbio che ancora si ricorda.

I' pane di Prato,

i' vino di Pomino,

la potta lucchese e

i' cinci fiorentino...

i' meglio della Toscana!

Such an eventuality would be fatal for the trade balance of the Granducato, but, fortunately, did not materialize. The goodness of the Pomino wine was so good that it is passed into a proverb that is still remembered. 

Prato's bread

Pomino's wine

Lucca's pussy

Florence's dick...

The best of Tuscany!

Oggi celebriamo l'effimerà modernità di un sovrano che diede lustro e gloria alla mescita in osteria.
Per un sovrano così nobile e integerrimo, essere ricordato come magnate di ogni cantina o locanda è una ironica eredità ... che, pensandoci bene, forse non sarebbe apprezzata a pieno proprio dal diretto interessato!

Today we celebrate the ephemeral modernity of a ruler who brought honor and glory by the glass in the winebar.
For a sovereign so noble and upright, be remembered as magnate of each winery or inn is an ironic legacy ... that maybe it would not be fully appreciated just by himself!