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venerdì 23 novembre 2018
VI Biennale Enogastronomica a Firenze
La Fortezza da Basso di Firenze protegge i tesori della Biennale enogastronomica 2018.
Esposizione raccolta e ben organizzata, ad ingresso libero, orientata principalmente alla degustazione di prodotti gastronomici che solitamente si combinano e abbinano a birra e vino.
The Fortezza da Basso in Florence protects the treasures of the 2018 enogastronomic biennial.
Collected and well organized exhibition, with free admission, mainly oriented to the tasting of gastronomic products that usually match together and combine with beer and wine.
La rassegna di aziende vinicole, distillerie e birrifici (dove poter riempire il proprio calice di degustazione) si intervalla sapientemente con assaggi di tartufi, cioccolato, formaggi, biscotti ed altre eccellenze toscane; più che una mostra mercato si poteva definire una vera e propria passerella di sapori.
The review of wineries, distilleries and breweries (where you can fill your tasting glass) is expertly interweaved with samples of truffles, chocolate, cheeses, biscuits and other Tuscan excellences; more than a market exhibition could be defined as a real catwalk of flavors.
Non stupisce che molte famiglie e giovani abbiano voluto partecipare agli interessanti workshop della manifestazione, come quello per cucinare una perfetta pizza curato dai maestri pizzaioli dei più rinomati ristoranti fiorentini che hanno mostrato la loro maestria direttamente davanti un forno a legna.
No wonder that many families and young people have wanted to participate in the interesting workshops of the event, such as cooking a perfect pizza made by the master pizza makers of the most famous Florentine restaurants who have shown their mastery directly in front of a wood oven.
Imperdibile la degustazione guidata del Chianti Rufina, presieduta direttamente dall'organizzatore Leonardo Romanelli con la collaborazione di tutti i grandi produttori della nostra D.O.C.G.. Allo stand del Consorzio Chianti Rufina la lezione continua con la degustazione guidata dal nostro Maurizio Masi.
Do not miss the guided tasting of Chianti Rufina, presided directly by the organizer Leonardo Romanelli with the collaboration of all the great producers of our D.O.C.G. At the stand of the Consorzio Chianti Rufina the lesson continues with the tasting led by our Maurizio Masi.
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domenica 5 novembre 2017
Liberi di Giocare! ...con I grandi vini del Chianti
Siamo lieti di confermare gli ottimi risultati ottenuti per il progetto sponsorizzato da Wine & Art Charity Event
We are pleased to confirm that the results were very useful for the Wine & Art Charity Event sponsored project.
Ecco un video relativo all'evento, da cui si percepisce la spontanea sinergia con cui tanti professionisti, ma anche tanti appassionati, hanno colto questa occasione per lavorare insieme e avvicinarsi al mondo dell'arte attraverso l'arte di fare il vino!
Here is a video about the event, from which you can perceive the spontaneous synergy with which many professionals, but also many enthusiasts, have taken this an opportunity to work together and get closer to the world of art through the art of making wine!
La manifestazione è stata organizzata dall’Associazione Onlus “Obiettivo Francesco”, in collaborazione con Florence Art Gallery, Consorzio del Chianti, Consorzio Chianti Rufina, Delegazione AIS Firenze, Associazione Borgo Ognissanti e Andrea Masi delle Cantine Bellini.
The event was organized by the Onlus "Obiettivo Francesco" association, in collaboration with Florence Art Gallery, Consorzio del Chianti, Consorzio Chianti Rufina, AIS Florence delegation, Borgo Ognissanti Association and Andrea Masi of Cantina F.lli Bellini.
Tutto il ricavato è stato devoluto in favore del progetto “Liberi di giocare” promosso da ATS Pro Terra Santa e la Provincia Toscana dei Frati Minori per costruire un parco giochi in un asilo a Betlemme.
All proceeds have been donated to the "Free to Play" project promoted by ATS Pro Terra Santa and the Province of Tuscany of the Friars Minor to build a playground in an asylum in Bethlehem.
La Chiesa di S.Salvatore in Ognissanti a Firenze, che al suo interno custodisce il Cenacolo del Ghirlandaio, il crocifisso del Cimabue e le spoglie di Amerigo Vespucci e del Botticelli, ha ospitato per l'occasione una mostra temporanea realizzata da diversi artisti: Maurizio Baccili, Marco Cardini, Giovanni Chilleri, Claudio Cionini, Marta Motti, Silvio Sodi e MBU-69.
The Church of Santa Salman in Ognissanti in Florence, which houses the Cenacle of Ghirlandaio, the Crucifix of Cimabue and the remains of Amerigo Vespucci and Botticelli, hosted for the occasion a temporary exhibition made by several artists: Maurizio Baccili, Marco Cardini, Giovanni Chilleri, Claudio Cionini, Marta Motti, Silvio Sodi and MBU-69.
La visita alla mostra e alla chiesa è stata accompagnata da una degustazione di vini di etichette selezionate: Marchesi Frescobaldi, Fattoria I Veroni, Marchesi Gondi-Tenuta Bossi, Frascole, Fattoria Lavacchio, Cantine Fratelli Bellini, Podere il Pozzo, Travignoli di Conte Busi, Azienda Agricola Colognole, Fattoria Selvapiana, Azienda Le Coste, Castello del Trebbio e Banco istituzionale del Consorzio Chianti.
The visit to the exhibition and the church was accompanied by a wine tasting of selected labels: Marchesi Frescobaldi, Fattoria I Veroni, Marchesi Gondi-Tenuta Bossi, Frascole, Lavacchio Farm, Cantine Bellini, Podere il Pozzo, Travignoli di Conte Busi, Azienda Agricola Colognole, Fattoria Selvapiana, Azienda Le Coste, Trebbio Castle and Instituto Banco del Chianti Consortium.
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giovedì 17 marzo 2016
Ultimi test su tavola della linea Mamb-O!
Secondo atto del progetto WineArt presso l'Osteria De Pazzi di Firenze. Cantine Bellini e Maurizio Baccili presiedono il 17 marzo una nuova cena di degustazione per parlare della nuova linea Mamb-O che sta per comparire nelle enoteche e nei supermercati di tutto il mondo.
Second act of Wine Art project at Osteria De Pazzi of Florence. Cantine Bellini and Maurizio Baccili preside, on March 17, a new tasting dinner to talk about the new MAMB-O line that is going to appear in wine shops and supermarkets around the world.

We show our summary to describe this presentation referring to the previous post: A retreat for greedy virtuous in the center of Florence.
Approfittiamo di questa replica per ringraziare l'Osteria de' Pazzi per l'ospitalità e la fantastica cucina proposta in abbinamento ai vini e tutti gli amici e gli appassionati che anche questa volta hanno voluto sostenere il progetto, sperimentando in prima persona le potenzialità di queste nuove etichette.
We take advantage of this replica to thank the Osteria de' Pazzi for the hospitality and the fantastic cuisine served with the wines and all the friends and fans that this time they wanted to support the project, experiencing firsthand the potential of these new labels.
Non si può descrivere il piacere di vivere arte, vino, buona cucina e buona compagnia ... tutto nella stessa serata! Per noi rimane il miglior modo per scacciare lo stress quotidiano!
We can not describe the pleasure to live the art, the wine, the good food and the good company ... all in the same evening! For us remains the best way to chase away the daily stress!
It should be emphasized that the last taste tests have been carried out with un'elevatatissima technical preparation. We were lucky enough to involve many sommeliers at this preview so that they could comment with their impressions live.
Un'altra occasione di studio della linea Mamb-O è stata svolta presso l'Hotel Mediterraneo di Firenze durante la nona lezione del primo Livello A.I.S. con argomento: "il vino italiano e le sue leggi". La chiarezza espositiva e la passione del Relatore Alessandro Oddo ha condotto i corsisti alla scoperta dei vitigni principali della tradizione italiana e durante questa lezione, tra i vini in degustazione, il sommelier Andrea Masi ha descritto il Dominante e raccontato del progetto di WineArt.
Another opportunity to study the Mamb-O line was conducted at the Hotel Mediterraneo in Florence during the ninth lesson of the first level A.I.S. with topic: "Italian wine and its laws." The clarity and passion of the Rapporteur Alessandro Oddo led the students to discover the main varieties of the Italian wine and during this lesson, among the wines for tasting, the sommelier Andrea Masi described the Dominant wine and told about the WineArt project.
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lunedì 29 febbraio 2016
Un rifugio per ghiotti virtuosi nel centro di Firenze
Quale migliore occasione di una serata fredda e piovigginosa per crogiolarsi in compagnia dei piaceri della buona tavola? Conosciamo, proprio in centro a Firenze, vicino a Santa Croce, un rifugio sicuro per una evenienza di questo genere: l'Osteria dei Pazzi, all'angolo fra Via Verdi e Via dei Lavatoi.
What better time than a cold and drizzly night to bask in the pleasures of good food? We know, right in the center of Florence, near Santa Croce, a safe haven for an occurrence of this kind: the Osteria dei Pazzi, corner of Via Verdi and Via dei Lavatoi.
Le Cantine Bellini e Maurizio Baccili hanno spedito un ghiotto invito per il 17 febbraio a tutti i propri ghiotti sostenitori per sperimentare ghiotti piatti invernali abbinati ai nostri vini dalle etichette vertiginose.
Cantine Bellini and Maurizio Baccili have sent a greedy invitation for February 17 to all its greedy supporters to experience greedy winter dishes paired with our wines from the dizzy labels.
Solo gli imbecilli non sono ghiotti...si e' ghiotti come poeti, si e' ghiotti come artisti ... (Guy de Maupassant)
Only fools are not greedy...We are greedy like poets, we are greedy like artists...(Guy de Maupassant)
Non è stato difficile radunare una sala di curiosi commensali che hanno assistito alla prima presentazione del progetto WineArt (Incontro tra vino e arte) nel capoluogo toscano. La partecipazione degli avventori dell'osteria è stata molto vivace: già a inizio serata ci sono stati commenti e domande sulle opere esposte... che si sono perfettamente amalgamate con le estrose decorazioni del locale.
It was not hard to gather numerous diners at be present to the first presentation of the project WineArt (Meeting between wine and art) in the Tuscan capital. The participation of the patrons of the tavern was very lively: already in early evening there were comments and questions on the exposed works ... that were perfectly blended with the fanciful decorations of the local.
L'acqua divide gli uomini; il vino li unisce. (Libero Bovio)
The water divides men; wine unites them. (Libero Bovio)
Per l'occasione si sono intraviste
anche delle piccole anteprime.
Finalmente le prime etichette del Mamb-O
Brut sono state stampate.. e sono state messe a disposizione dei presenti per una prima valutazione.
For the occasion,were also showed some small previews .
Finally, the first labels of Mamb-O Brut were printed ...and have been made available for a first assessment.
For the occasion,were also showed some small previews .
Finally, the first labels of Mamb-O Brut were printed ...and have been made available for a first assessment.
Maurizio Baccili ha mostrato dal vivo un esempio di come le tavole di legno che chiudono le scatole delle bottiglie Magnum, possano diventare a tutti gli effetti dei quadri da incorniciare.
Maurizio Baccili showed a live example of how the wooden boards which close the boxes of Magnum bottles can become in effect the paintings to be framed.
Matto, furioso e privo di buon senso è chi del pasto non gode ogni senso. (proverbio)
Who does not enjoy the meal every sense is crazy and unwise. (proverb)
Alle nove in punto un "BUONASERA" poderoso gridato da Paolo, il nostro gentile ospite, ha zittito la sala del ristorante per poi passare la parola a Maurizio Masi per la presentazione dell'azienda vinicola, durante il servizio del primo piatto.
Per introdurre i sensi del pubblico a "sintonizzarsi" sulla degustazione, è stato doveroso un breve preambolo sulle caratteristiche principali della denominazione Chianti Rufina e sulla storia delle Cantine Bellini che percorre 5 generazioni di vignaioli.
At nine o'clock a "GOOD EVENING" of the mighty voice from Paolo, our friendly host, has silenced the diners and passed the word to Maurizio Masi for a presentation of the winery, during the first dish service.
To introduce the senses of the audience to "tune" on tasting, it was right a short preamble on the main features of the Chianti Rufina name and the history of the Cantine Bellini that runs through 5 generations of winemakers.
Detesto l'uomo che manda giù il cibo non sapendo cosa mangia.
Dubito del suo gusto in cose più importanti. (Charles Lamb).
I hate the man who swallows the food not knowing what he is eating.
I doubt about his taste in more important things. (Charles Lamb).
Si è iniziata la cena con una Sfarinata: polenta condita con cavolo nero, carote e fagioli in abbinamento al Mamb-O Bianco (Blend di Trebbiano e Malvasia). Un piatto sostanzioso che coniuga la velocità della preparazione a un gusto avvolgente, molto vicino alla classica "Ribollita".
The dinner started with a Sfarinata: polenta topped with black cabbage, carrots and beans, combined with the wine MAMB-O White (blend of Trebbiano and Malvasia). A hearty dish that combines the speed of preparation to an enveloping taste, very close to the classic "Ribollita".
The dinner started with a Sfarinata: polenta topped with black cabbage, carrots and beans, combined with the wine MAMB-O White (blend of Trebbiano and Malvasia). A hearty dish that combines the speed of preparation to an enveloping taste, very close to the classic "Ribollita".
Si è proseguito con dei Ravioli ripieni di ricotta e cotechino, conditi con un sugo di lenticchie, in abbinamento al Mamb-O Rosso (Blend di Sangiovese e Merlot). Tipicamente invernali, hanno scaldato e rinfrancato l'animo con la loro bontà.
Andrea Masi ha guidato l'assaggio dei vini sottolineando la loro versatilità. Un basso grado alcolico non appesantisce la bevuta mentre il naso viene trasportato da aromi fruttati.
The dinner is continued with the Ravioli stuffed with ricotta and sausage, served with a sauce of lentils, combined with the wine MAMBO-Red (blend of Sangiovese and Merlot). Typical winter dish, has warmed and soothes the soul with his goodness.
Andrea Masi has guided the wine tasting highlighting his versatility. A low alcohol content does not weigh down while the nose is transported by fruity aromas.
Andrea Masi ha guidato l'assaggio dei vini sottolineando la loro versatilità. Un basso grado alcolico non appesantisce la bevuta mentre il naso viene trasportato da aromi fruttati.
The dinner is continued with the Ravioli stuffed with ricotta and sausage, served with a sauce of lentils, combined with the wine MAMBO-Red (blend of Sangiovese and Merlot). Typical winter dish, has warmed and soothes the soul with his goodness.
Andrea Masi has guided the wine tasting highlighting his versatility. A low alcohol content does not weigh down while the nose is transported by fruity aromas.
Ogni volta, quando viene servito un cibo particolarmente prelibato, uno dovrebbe osservare attentamente tutti i commensali e mettere coloro la cui fisionomia non esprime gioia ed estasi, sulla lista degli indegni. (Brillat-Savarin).
Every time, when is served a particularly delicious food, one should carefully observe all the diners and put those whose appearance does not express the joy and ecstasy, on the list of the unworthy. (Brillat-Savarin).
Maurizio Baccili ci ha quindi offerto una piccola pausa prima di passare alle portate di carne per rivelare il messaggio della sua arte e "far sentire" l'energia delle particelle in movimento rappresentate nelle sue opere.
Maurizio Baccili then offered us a small break before moving on to the meat dishes to reveal the message of his art and "to feel" the energy of the moving particles represented in his works.
Nessuna
poesia scritta da bevitori d'acqua può piacere o vivere a lungo. Da
quando Bacco ha arruolato poeti tra i suoi Satiri e Fauni, le dolci Muse
san sempre di vino al mattino. (Orazio)
No poem written by water drinkers may or may live long. Since Bacchus has enlisted poets among his satyrs and fauns, the sweet Muse have always the flavour of the wine in the morning. (Orazio)
Il menu, in abbinamento al 100% (Sangiovese), ha proposto un morbidissimo filetto di maiale all'arancia con semi di papavero. Questo vino ha dimostrato ancora una volta il suo primato indiscusso nel saper fronteggiare i piatti più grassi.
The menu, in conjunction with the wine 100% (Sangiovese), proposed a soft pork tenderloin with oranges and poppy seeds. This wine continues to demonstrate its undisputed leadership in coping with the most fat dishes.
Si è terminato con uno spezzatino tipico della tradizione toscana che, come ricorda il nome, "Peposo", ha fama di essere particolarmente speziato. Il sapore deciso di questa pietanza si è sposato con la complessa armonia dei profumi del Dominante (Blend Merlot, Cabernet, Syra, Sangiovese). Questo SuperTuscany riesce sempre a conquistare i commensali sia con specialità della cucina tradizionale, che con quella etnica o fusion.
The dinner ended with a typical traditional Tuscan stew, which, as the name suggests, "Peposo," is considered to be particularly spicy. The flavor of this dish was married to the complex harmony of the scents of the wine Dominante (Blend of Merlot, Cabernet, Syra, Sangiovese). This Supertuscany always manages to win over diners both with the traditional tuscan cuisine, that with the ethnic or the fusion.
Al termine della serata speriamo di aver contribuito ad allontanare per una sera l'umida noia dell' inverno e aver portato un pò di festoso calore nell'animo dei partecipanti. Per i lettori del blog, speriamo di aver raccontato un menu interessante da sperimentare.
At the end of the evening we hope to have helped to remove, for one evening, the damp boredom of 'winter and bringing a bit of festive heat in the minds of participants. For readers of the blog, we hope to have told an interesting menu to experience.
The dinner ended with a typical traditional Tuscan stew, which, as the name suggests, "Peposo," is considered to be particularly spicy. The flavor of this dish was married to the complex harmony of the scents of the wine Dominante (Blend of Merlot, Cabernet, Syra, Sangiovese). This Supertuscany always manages to win over diners both with the traditional tuscan cuisine, that with the ethnic or the fusion.
Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare; ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare. (M.V.Montalbàn)
We do not know nobody who has managed to seduce with what he had offered to eat; but there is a long list of those who have seduced explaining what you was about to eat. (M.V.Montalbàn)
Al termine della serata speriamo di aver contribuito ad allontanare per una sera l'umida noia dell' inverno e aver portato un pò di festoso calore nell'animo dei partecipanti. Per i lettori del blog, speriamo di aver raccontato un menu interessante da sperimentare.
At the end of the evening we hope to have helped to remove, for one evening, the damp boredom of 'winter and bringing a bit of festive heat in the minds of participants. For readers of the blog, we hope to have told an interesting menu to experience.
La nebbia agl'irti colli The fog to the bare hills
Piovviginando sale, Soars in the thin rain,
E sotto il maestrale And below the wind
Urla e biancheggia il mar; Howls and churns the sea;
Ma per le vie del borgo Yet through the hamlet's alleys
Dal ribollir de' tini From the fermenting casks
Va l'aspro odor de i vini Goes the pungent scent of wines
L'anime a rallegrar. To touch a soul with glee.
(S.Martino, Giosuè Carducci)
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domenica 24 gennaio 2016
XIV Rotarolio - Incontro tra olio e vino nello stesso menu
Da ben quindici anni il
Rotary Club Mugello organizza il “RotarOlio”, un concorso dedicato all'assaggio dell’Olio di
Oliva prodotto nel territorio mugellano dai soci rotariani.
Negli anni questa sfida ha migliorato e implementato la formula di partecipazione e di giudizio, al fine di coinvolgere e partecipare gli appassionati ma anche di stimolare la ricerca e la conoscenza del prodotto stesso.
For the past fifteen years the Rotary Club Mugello organizes the "RotarOlio", a competition dedicated to the taste of olive oil produced in the Mugello by Rotary members.
Over the years this challenge has improved and implemented the formula of participation and judgment, in order to engage and make participate enthusiasts but also to stimulate the research and knowledge of the product itself.
Negli anni questa sfida ha migliorato e implementato la formula di partecipazione e di giudizio, al fine di coinvolgere e partecipare gli appassionati ma anche di stimolare la ricerca e la conoscenza del prodotto stesso.
For the past fifteen years the Rotary Club Mugello organizes the "RotarOlio", a competition dedicated to the taste of olive oil produced in the Mugello by Rotary members.
Over the years this challenge has improved and implemented the formula of participation and judgment, in order to engage and make participate enthusiasts but also to stimulate the research and knowledge of the product itself.
Questa edizione si è svolta presso il Castello di Villanova a Barberino di Mugello, in collaborazione tra l'Interclub Noi del Fiesole, il R.C. Firenze Nord, il R.C. Firenze Amerigo Vespucci, il R.C.Mugello e il R.C. San Casciano-Chianti.
This edition took place at the Castle of Villanova in Barberino di Mugello, in collaboration between the Interclub Noi del Fiesole, the R.C. Firenze Nord, the R.C. Firenze Amerigo Vespucci, the R.C.Mugello and the R.C. San Casciano-Chianti.
Il concorso si svolge nel corso di una riunione rotariana conviviale con ospiti durante la quale gli oli vengono assaggiati e degustati in abbinamento con idonee pietanze.
Per rendere onore al vero protagonista della serata, lo chef Luigi Incrocci ha studiato e preparato uno speciale menu dove l'olio d'oliva è stato esaltato in ogni singola portata, dall'antipasto al dolce.
The competition is held at the Rotary convivial meeting with guests during which some different olive oils are tasted and tasted in combination with suitable dishes.
To honor the true star of the evening, the chef Luigi Incrocci had studied and prepared a special menu where olive oil was exalted in each serving, from the starter to the dessert.
Anche l'abbinamento dei vini è stato scelto con cura, proponendo l'assaggio di diversi prodotti della nostra Cantina.
La Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Cantine Bellini, col suo gusto asciutto e fresco, è stata servita con l'aperitivo e i due primi, mentre il Chianti D.O.C.G. Cantine Bellini, più tannico e corposo, è stato servito con il secondo.
Il dessert è stato infine accompagnato dall'aroma intenso e penetrante del Vin Santo Cantine Bellini.
Even the wine pairing was chosen with care, to offer the taste of different products of our winery.
The Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Cantine Bellini, with its dry taste and fresh, was served with the appetizer and the firsts dishes, while the Chianti D.O.C.G. Cantine Bellini, more tannic and full-bodied, has been served with the second dish.
The dessert was finally accompanied with an intense and penetrating Vin Santo Cantine Bellini.
During dinner, while the food was served, the chef explained to diners its gastronomic choices, so to lead the jurors in the tasting of the different oils in the race.
L'organizzazione del catering è stata affidata all'impeccabile associazione “Obiettivo Francesco”, al fine di aiutare a finanziare progetti missionari; l’evento quindi è stato anche un’occasione di solidarietà
Al termine della serata due giurie, una popolare e l’altra composta da esperti, hanno premiato i primi tre migliori oli e le prime tre etichette.
The organization has been entrusted to the impeccable catering association "Obiettivo Francesco", in order to help fund mission projects; the event was also an occasion for solidarity
At the end of the evening two juries, one popular and the other made up of experts, have rewarded the top three best oils and the first three labels.
Alla serata erano presenti il Vice Ministro Sen. Riccardo Nencini, il Sindaco di Barberino di Mugello Giampiero Mongatti, il panel della Camera di Commercio Cristian Marianelli, il Dr. Roberto Ariani per l’Accademia Italiana della Cucina, il Prof. Nicola Comodo dell'Accademia dei Georgofili ed altri autorevoli esperti del settore.
Un bell’incontro di amicizia e convivialità in un affascinante Castello a cui siamo lieti di aver dato un piccolo contributo, impreziosita dalla gentile ospitalità della Sig.ra Daniela Milleri proprietaria della Villa.
The evening was attended by the Deputy Minister Sen. Riccardo Nencini, the Mayor of Barberino di Mugello Giampiero Mongatti, the panel of the Chamber of Commerce Cristian Marianelli, Roberto Arians for the Italian Academy of Cuisine, the Prof. Nicola Comodo of the Georgofili Academy and other leading industry experts.
A very nice event of friendship and conviviality in a fascinating castle to which we are pleased to have made a small contribution, enhanced by the kind hospitality of Mrs. Daniela Milleri owner of the villa.
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giovedì 15 ottobre 2015
XL Bacco Artigiano. Appunti e spunti del dopo Bacco
Il Bacco Artigiano 2015 è stata una giostra di eventi e spettacoli che ha reso onore alla speciale ricorrenza dei suoi 40 anni.
The Bacco Artigiano 2015 was a carousel of events and shows that honored the special occasion of his 40 years.
Questa festa agricola, tradizionalmente svolta a fine settembre, riunisce tutti gli abitanti di Rufina e dintorni per celebrare la raccolta dell'uva. Come per gli antichi ditirambi, la festa riunisce poesia, musica ed arte che, in egual misura, sono tutte volte alla celebrazione della vendemmia. Ma in questa particolare ricorrenza l'antico dio Bacco viene raffigurato anche come "Artigiano" perché incarna l'identità del territorio che rinnova la sua naturale vocazione nel trasformare il mestiere del viticoltore in arte.
This rural festival, traditionally held in late September, brings together all the inhabitants of Rufina and surroundings to celebrate the grape harvest. Like the ancient dithyrambs, the festival brings together poetry, music and art in equal measure, all aimed at the celebration of the harvest. But on this particular occasion the ancient god Bacchus is depicted as "Artisan" because it embodies the identity of the territory renewing its natural focus on transforming the craft of the grower into art.
A qualche settimana di distanza dalla manifestazione vogliamo focalizzare sul nostro blog i punti di forza e debolezza di questa festa che, se opportunamente valorizzata può, negli anni avvenire, divenire uno strumento strategico di immagine nella promozione internazionale della nostra azienda.
A few weeks away from the event we want to focus on our blog the strengths and weakness of this event that, if properly exploited, can, in the coming years, become a strategic tool in promoting the international image of our company.
Un gran pregio di questa edizione è la rinnovata unità e partecipazione dei membri del Consorzio.
La quasi totalità delle aziende produttrici del Chianti Rufina si sono riunite nella sede storica della Villa di Poggio Reale per accogliere i visitatori e far sfoggio dei loro grandi vini.
A tal proposito, merita una menzione speciale, la degustazione guidata dal sommelier Alessandro Oddo dell'A.I.S. Firenze che ha svolto un'interessantissima lezione sulle note sensoriali dei vini presentati alla manifestazione.
A great result of this edition is the renewed unity and participation of the members of the Consortium.
Almost all manufacturers of the Chianti Rufina gathered in the historical site of the Villa di Poggio Reale to welcome visitors and show off their great wines.
In this regard, it deserves a special mention, the tasting led by the sommelier Alessandro Oddo of the A.I.S. Florence, which has played a very interesting lecture on the sensory notes of the wines presented at the event.
L'area circostante la Villa è stata sfruttata meglio delle edizioni precedenti, ospitando una serie di spettacoli nelle ore diurne che hanno avvicinato un pubblico eterogeneo anche ai banchi di degustazione. L'alternanza degli eventi è stata organizzata però con troppe ore di differenza tra l'uno e l'altro. Durante questo tempo il parco è rimasto "silenzioso e tranquillo" e abbiamo assistito all'inevitabile dispersione dei visitatori.
The area surrounding the Villa has been exploited better than previous editions, hosting a series of events during all the day and approaching a diverse audience also to the tasting stands. The alternation of the events was organized with too many hours of difference between one and the other. During this time the park has remained "quiet and peaceful" and we have seen the inevitable dispersion of the visitors.
La soluzione più semplice sarebbe quella di concentrare tutti gli eventi nel perimetro della villa. Mercatino, stand di degustazione, le mostre di arte e un grande palco dove si avvicendano musica, teatro e danza potrebbero creare una sinergia positiva per realizzare una concreta continuità di intrattenimento che aumenterebbe notevolmente la partecipazione alla festa.
The simplest solution would be to concentrate all the events in the perimeter of the Villa. The market, the tasting stands, the art exhibitions and a large stage where alternate music, theater and dance could create a positive synergy to achieve a concrete continuity of entertainment that would greatly increase the participation in the festival.
Per arricchire l'accoglienza di tutti gli stand del Bacco, riuniti in un unico luogo, basterebbe organizzare delle animazioni cicliche come piccoli cortei storici con sbandieratori, la banda musicale, stage culinari e degustazioni guidate.
To enrich the reception of all stands of the event, gathered in one place, it would be enough organize events cyclical as small pageants with flag bearers, local bands, culinary stage and tastings.
Con l'avvicinarsi della notte, Spruzzi, Fuochi e Profumi purpurei hanno colorato il cielo vinoso di Rufina.
L'idea di allestire uno spettacolo di fontane danzanti ed uno spettacolo pirotecnico è stata buona ma purtroppo si sono rivelati entrambe tipologie di spettacolo cono una durata troppo limitata.
With the approach of night, Spray, Fireworks and purple Fragrances have colored the sky vinous Rufina.
The idea of putting on a show of dancing fountains and a fireworks show was good but unfortunately turned out to be both types of show that lasts not enough long.
Terminati gli spettacoli serali, l'elegante enoteca a cielo aperto è rimasta silente ma comunque invasa da gruppi di giovani che avevano scelto di passare il sabato sera in nostra compagnia
Un semplice Dj set resident sarebbe bastato a sfruttare l'ampio spazio per ballare in libertà e sarebbe stato sicuramente apprezzato.
After his evening shows, the stylish wine bar remained silent but invaded by groups of young people who had chosen to spend the Saturday evening in our company
A simple DJ set resident would be enough to take advantage of the ample space to dance freely and would be sure appreciated.


Una nota di merito va al nostro nuovo vino Am@Uz che finalmente si è palesato davanti al popolo della Val di Sieve, riscuotendo notevoli apprezzamenti soprattutto tra i ragazzi. Non sarebbe poi così inappropriato invitare l'artista Maurizio Baccili a esporre le sue numerose opere in una delle edizioni future.
A note of credit goes to our new wine of the line Am@uZ which eventually has been tasted by the people of the Val di Sieve, risquotendo considerable appreciation, especially among young. It would not be so inappropriate to invite the artist Maurizio Baccili to expose his many works in one of the future editions.
Bacco Artigiano 2015 ha a disposizione un enorme potenziale. Pur essendoci tutti gli ingredienti per un evento che può attirare molto pubblico, anche dalle aree metropolitane limitrofe, sembra che manchi ancora qualcosa per "cucinare" al meglio questi elementi ed ottenere quel "rinnovamento" di cui tanto in questi ultimi anni si è parlato.
Bacco Artigiano 2015 provides a huge potential. There are all the ingredients for an event that can attract a large audience, even from neighboring metropolitan area, yet it's lacking something to "cook" all these elements and get that "renewal" of which so much in recent years there has been talk.
È stata inaugurata
questo pomeriggio la quarantesima edizione del Bacco Artigiano. Per
celebrare questa importante ricorrenza, che quest’anno si unisce anche
ai 100 anni dalla nascita del comune di Rufina, questo pomeriggio sono
stati consegnati riconoscimenti ad alcune persone che hanno collaborato
alla realizzazione della manifestazione.
Leggi questo articolo su: http://www.gonews.it/2015/09/24/inaugurato-il-bacco-artigiano-quattro-premiati-per-celebrare-i-40-anni-della-manifestazione-ed-il-centenario-del-comune/
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