World tour 2019: ProWein a Düsseldorf

In occasione del suo 25° anniversario, la ProWein di Düsseldorf ha registrato un notevole successo, sia per il numero record di visitatori registrati che per l'intenso scambio di informazioni e opinioni tra esperti del settore.

On the occasion of its 25th anniversary, ProWein in Düsseldorf was a great success, both for the record number of registered visitors and for the intense exchange of information and opinions between industry experts.

Come ogni anno abbiamo partecipato all'interno dello Stand del Consorzio Chianti.

As every year we participated in the Chianti Consortium Stand.

Riportiamo  un'immagine che ci è stata scattata durante la fiera da Messe Düsseldorf/ctillmann e che è pubblicata sul sito ufficiale della fiera tra le foto del padiglione Italia al seguente link.

We report an image that was taken during the fair by Messe Düsseldorf / ctillmann and which is published on the official website of the fair among the photos of the Italian pavilion at the following link.

Word Tour 2019: Great Wines of Italy - The grand Tasting - NY

La nostra esperienza presso le sedi Total Wine & More del New Jersey è stata molto positiva: abbiamo avuto il piacere di descrivere e proporre i nostri vini a numerosi appassionati.

Our experience at New Jersey's Total Wine & More locations was very positive: we had the pleasure of describing and proposing our wines to numerous wine-enthusiasts.

Presso la sede di Springfield, per celebrare il San Patrick day del 17 marzo, era presente una promozione della quale hanno usufruito molti dei nostri ospiti, che hanno deciso di acquistare una selezione dei nostri prodotti dopo averli degustati insieme a Maurizio.

At Springfield mall, to celebrate the San Patrick day on March 17th, there was a promotion which many of our guests enjoyed, deciding to buy a selection of our products after having tasted them with Maurizio.

Ottima accoglienza e flusso di visitatori anche domenica presso la sede di Westbury, sempre nello stato di New York.

Excellent employees and numerous visitors flowed also on Sunday at the Westbury mall, in the state of New York.

L'impegno  allo stand di degustazione e il freddo pungente di fine  febbraio (-12° C!) non ci hanno tolto comunque il piacere di una passeggiata romantica in una Manhattan innevata. Anche in condizioni climatiche proibitive, questa città davvero non si ferma mai ... e anche noi non potevamo essere da meno!

The commitment to the tasting stand and the bitter cold at the end of February (-12 ° C!) didn't take away the pleasure of a romantic walk in a snow-covered Manhattan. Even in prohibitive climatic conditions, this city really never stops ... and we too have had not be outdone!

Abbiamo infine concluso il nostro viaggio con l'evento "Great Wines of Italy - The grand Tasting": organizzato all'interno lo IAC New York - International Academy of Consciousness, ha attratto un numerosissimo pubblico di amanti del buon bere.

We finally concluded our journey with the "Great Wines of Italy - The grand Tasting" event: organized within the IAC New York - International Academy of Consciousness, it attracted a very large number of lovers of winelovers.

Poter prender parte all'evento di James Suckling è stato per noi un onore e un'occasione per conoscere anche il pubblico di New York, dopo aver partecipato l'anno scorso a Miami.

Being able to take part in the James Suckling event was an honor for us and an opportunity to meet the New York public, after having participated last year in Miami.

Dopo un'interessante presentazione del padrone di casa, abbiamo avuto il piacere di confrontarci con un pubblico colto ed attento.

After an interesting presentation by our host, we had the pleasure of confronting ourselves with an wine-educated and attentive public.

Chianti Lovers 2019

Sono state 150 le cantine presenti a 'Chianti Lovers', anteprima delle nuove annate vinicole promossa dal consorzio Vino Chianti.

L'appuntamento, aperto al pubblico nel pomeriggio e riservato alla stampa e agli operatori del settore, è stato domenica 10  febbraio alla Fortezza da Basso di Firenze.

There were 150 Cellars present at 'Chianti Lovers', a preview of the new wine vintages promoted by the Vino Chianti consortium.

The event, open to the public in the afternoon and reserved for the press and the operators of the sector, was on Sunday 10 February at the Fortezza da Basso in Florence.

L'edizione 2019 ha visto una affluenza di pubblico considerevole, in linea con lo scorso anno, che ha riempito il padiglione Cavaniglia, per la prima volta occupato interamente dall’iniziativa.

The 2019 edition saw a large turnout, in line with last year, which filled the Cavaniglia pavilion, for the first time entirely occupied by the initiative.

Affinamento anche dei servizi logistici come per la distribuzione dell'acqua, la disposizione di cestini differenziati per i rifiuti, una appropriata disposizione di tavoli e poltroncine, tre spazi buffet, Nursery gratuita a cura di personale qualificato dedicato ai bambini di età compresa tra i 3 ed i 10 anni dalle 16 alle 21.

Refinement of logistics services such as the distribution of water, the provision of waste bins differentiated, an appropriate arrangement of tables and armchairs, three buffet spaces, free Nursery by qualified personnel dedicated to children aged between 3 and 10 years from 16 to 21.

C'e' voluto qualche anno ma adesso l'evento attira l'attenzione dell'intera stampa nazionale: numerose le interviste effettuate sia da reti locali che dalla Rai. Ringraziamo tutti i presenti e chi è venuto a trovarci presso la nostra postazione!

It took a few years but now the event attracts the attention of the entire national press: there was been numerous interviews conducted both by local networks and by Rai. We thank all those present and those who came to visit us at our location!

Il nostro Chianti Rufina su Vinum

Siamo orgogliosi di condividere un altro ottimo riconoscimento per i nostri Chianti Rufina. Su Vinum, la critica di lingua tedesca di Christian Eder, che pubblica in Germania, Austria e Svizzera, nella sezione Guida Chianti 2019, troviamo con 16,5 punti il nostro Chianti Rufina Riserva Vigna Vecchia 2013 del Podere Il Pozzo e con 16 punti il Chianti Rufina Riserva Cantine Bellini.

We are proud to share another excellent recognition for our Chianti Rufina. On Vinum, the German critic magazine of Christian Eder, which publishes in Germany, Austria and Switzerland, in the Chianti 2019 Guide section, we find our Chianti Rufina Riserva Vigna Vecchia 2013 of Podere Il Pozzo with 16.5 points and with 16 points the Chianti Rufina Riserva Cantine Bellini.

SFIZIOSE RICETTE: Risotto al Chianti Rufina con perle di formaggio e noci tostate

Questa particolare preparazione del risotto al chianti Rufina è una ricetta facile e gustosa da preparare, ma allo stesso tempo sofisticata e d’effetto.
L’ingrediente “segreto” sono il vino rosso e la combinazione col formaggio fresco che si scioglie in bocca, accompagnato dalla croccantezza delle noci tostate!

This particular preparation of the risotto with  Chianti Rufina wine is an easy and tasty recipe to prepare, but at the same time sophisticated and effective.
The "secret" ingredient is the red wine and the combination with fresh cheese that melts in your mouth, accompanied by the crunchiness of toasted walnuts!

Ingredienti per 6 persone:                               Ingredients for 6 persons:
320 gr. di riso Carnaroli                                   320 gr. of  Carnaroli rice
4 dl di Chianti Rufina Cantine Bellini               4 dl of Chianti Rufina Cantine Bellini
1/2 cipolla rossa                                              1/2 red onion
brodo vegetale                                                 vegetable broth
80 gr di parmigiano reggiano grattugiato         80 gr of grated Parmesan cheese
50 gr. di burro                                                   50 gr of butter
80 gr di formaggio fresco spalmabile               80 gr of  spreadable fresh cheese
6 noci                                                                6 walnut
erba cipollina                                                    chives
sale e pepe                                                       salt and pepper

Soffriggere la cipolla tritata finemente e lasciare imbiondire. Aggiungere il riso e lasciarlo tostare, quindi bagnare con il vino e lasciare insaporire per qualche minuto, continuando a mescolare. Portare a cottura aggiungendo il brodo vegetale poco per volta e regolare di sale e pepe.

Fry the finely chopped onion and leave to brown. Add the rice and let it toast, then add the wine and leave to flavor for a few minutes, continuing to mix. Bring to cook adding the vegetable stock a little at a time and season with salt and pepper.

A parte lavorare il formaggio con sale e pepe formando delle palline e passarle nell'erba cipollina tagliata finemente.

Separately, work the cheese with salt and pepper forming balls and pass them in finely chopped chives.

Togliere dal fuoco, aggiungere il burro e il parmigiano grattugiato. Servire decorando ogni piatto con qualche pallina di formaggio e i gherigli di noce precedentemente tostati.

Remove from the heat, add the butter and the grated Parmesan. Serve decorating each dish with a few balls of cheese and previously roasted walnut kernels.

Buon Natale e Buon 2019!

Buone Feste dalle Cantine Bellini

Happy Holidays by Cantine Bellini

UN Women: workshop sul marketing e sulla trasformazione e l’evoluzione del mercato del vino

Abbiamo avuto il piacere di tenere una breve conferenza presso la Tenuta il Corno a San Casciano per alcune rappresentanti dell'associazione UN Women – Georgia.

UN Women - Comitato Nazionale Italia ONLUS è un'Ente delle Nazioni Unite per la parità di genere e l'empowerment femminile che sostiene la piena partecipazione delle donne in ogni settore e focalizza la propria azione su cinque aree prioritarie: potenziare la leadership e il coinvolgimento politico femminile, porre fine alla violenza contro donne e ragazze, promuovere l'importanza del ruolo femminile nel settore della difesa e della sicurezza, favorire l'empowerment economico delle donne e fare della parità di genere il fulcro dello sviluppo nazionale.

In particolare Maurizio Masi ha presentato un workshop sul marketing e sulla trasformazione e l’evoluzione del mercato del vino nel corso degli ultimi decenni, proponendo alle partecipanti la propria esperienza lavorativa.

Wine Enthusiast 2018

Siamo felici di condividere un nuovo riconoscimento ottenuto per alcuni dei nostri vini sulla rivista Wine Enthusiast.

We are happy to share a new recognition for some of our wines in the Wine Enthusiast magazine.

VI Biennale Enogastronomica a Firenze

La Fortezza da Basso di Firenze protegge i tesori della Biennale enogastronomica 2018.
Esposizione raccolta e ben organizzata, ad ingresso libero, orientata principalmente alla degustazione di prodotti gastronomici che solitamente si combinano e abbinano  a birra e vino.

The Fortezza da Basso in Florence protects the treasures of the 2018 enogastronomic biennial.
Collected and well organized exhibition, with free admission, mainly oriented to the tasting of gastronomic products that usually match together and combine with beer and wine.

La rassegna di aziende vinicole, distillerie e birrifici (dove poter riempire il proprio calice di degustazione) si intervalla sapientemente con assaggi di tartufi, cioccolato, formaggi, biscotti ed altre eccellenze toscane; più che una mostra mercato si poteva definire una vera e propria passerella di sapori.

The review of wineries, distilleries and breweries (where you can fill your tasting glass) is expertly interweaved with samples of truffles, chocolate, cheeses, biscuits and other Tuscan excellences; more than a market exhibition could be defined as a real catwalk of flavors.

Non stupisce che molte famiglie e giovani abbiano voluto partecipare agli interessanti workshop della manifestazione, come quello per cucinare una perfetta pizza curato dai maestri pizzaioli dei più rinomati ristoranti fiorentini che hanno mostrato la loro maestria direttamente davanti un forno a legna.

No wonder that many families and young people have wanted to participate in the interesting workshops of the event, such as cooking a perfect pizza made by the master pizza makers of the most famous Florentine restaurants who have shown their mastery directly in front of a wood oven.

Imperdibile la degustazione guidata del Chianti Rufina, presieduta direttamente dall'organizzatore Leonardo Romanelli con la collaborazione di tutti i grandi produttori della nostra D.O.C.G.. Allo stand del Consorzio Chianti Rufina la lezione continua con la degustazione guidata  dal nostro Maurizio Masi.

Do not miss the guided tasting of Chianti Rufina, presided directly by the organizer Leonardo Romanelli with the collaboration of all the great producers of our D.O.C.G. At the stand of the Consorzio Chianti Rufina the lesson continues with the tasting led by our Maurizio Masi.

Gustando e degustando il Figlio del Sole – Il vino e la sua fortuna nell'arte e nella letteratura

Siamo orgogliosi di poter essere sponsor di una esclusiva lezione d'arte che verrà svolta presso il Museo CAD di Amalia Ciardi Duprè, in via degli Artisti 54r, nel quartiere fiorentino che ospita la Galleria Donatello e la Galleria Carnielo.

Il Museo CAD dispone di un ambiente ideale e particolarmente suggestivo per organizzare conferenze, presentazioni di nuove pubblicazioni o incontri a "tema".
In particolare, Martedì 11 Dicembre alle 16:30, si terrà “Gustando e degustando il Figlio del Sole – Il vino e la sua fortuna nell'arte e nella letteratura”, conversazione sull'arte a cura di Rita Tambone accompagnata da una degustazione dei nostri migliori vini.


We are proud of being the sponsor of an exclusive art lesson that will be held at the CAD Museum of Amalia Ciardi Duprè, in via degli Artisti 54r, in the Florentine district that houses the Galleria Donatello and the Galleria Carnielo.

The CAD Museum has an ideal and particularly suggestive environment for organizing conferences, presentations of new publications or "theme" meetings.
In particular, Tuesday, December 11 at 16:30, will be held "Tasting and tasting the Son of the Sun - Wine and his fortune in art and literature", conversation about art by Rita Tambone accompanied by a tasting of the our best wines.

Primo Congresso della Comunità Lituana a Firenze

Abbiamo avuto il piacere di essere tra gli sponsor del Congresso della Comunità Lituana che si tè tenuto il 12 e il 13 ottobre a Firenze in commemorazione dei cento anni dell'indipendenza della Lituania.
Un bellissimo convegno in segno del legame tra Firenze e Vilnius al quale hanno partecipato l'Università di Pisa, il Dipartimento di Stato lituano del Turismo e del Ministero degli Affari Esteri, i rappresentanti delle aziende di turismo dirigenti e il presidente Dalia Henke della comunità lituana.

We had the pleasure of being among the sponsors of the Congress of the Lithuanian Community, which was held on 12 and 13 October in Florence in commemoration of the one hundred years of Lithuania's independence.
A beautiful conference as a sign of the link between Florence and Vilnius, which was attended by the University of Pisa, the Lithuanian State Department of Tourism and the Ministry of Foreign Affairs, the representatives of the tourism tourism companies and the Dalia Henke president of the Lithuanian community .

Decanter World Wine Awards 2018

La degustazione del 2018 del Decanter World Wine Awards si è tenuta presso la Vintners Hall di Londra il 2 luglio.

Un team di 275 giudici, tra cui molti dei massimi esperti del mondo, hanno assaggiato 16.983 vini. Alla fine della competizione hanno assegnato 50 medaglie Best in Show, 149 medaglie di platino, 439 medaglie d'oro, 3.454 medaglie d'argento e 7.079 medaglie di bronzo. Vi mostriamo una interessante mappa del medagliere internazionale, così come proposta sul sito ufficiale.


The 2018 tasting of the Decanter World Wine Awards took place at the Vintners Hall in London on 2 July.

A team of 275 judges, including many of the world's top experts, tasted 16,983 wines. At the end of the competition they awarded 50 Best in Show medals, 149 platinum medals, 439 gold medals, 3,454 silver medals and 7,079 bronze medals. We show you an interesting map of the international medal collection, as proposed on the official website.

Per quanto riguarda l'Italia,  i vini vincitori sono dominati dalle uve Nebbiolo, Sangiovese e Corvina.

Anche quest’anno le Cantine Bellini hanno ottenuto numerosi riconoscimenti: riportiamo di seguito i premi ottenuti per il Chianti Classico D.O.C.G. 2016 Cantine Bellini, Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 2015 Cantine Bellini, Chianti Riserva D.O.C.G. Cantine Bellini 2013, Rosso Toscano I.G.T. Comedia 2013 Cantine Bellini, Rosso Toscano I.G.T. Dominante 2015 Cantine Bellini.

For Italy, the winning wines are dominated by Nebbiolo, Sangiovese and Corvina grapes.

Also this year the Cantine Bellini have obtained numerous awards: we report the prizes obtained by Chianti Classico D.O.C.G. 2016 Cantine Bellini, Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 2015 Cantine Bellini, Chianti Riserva D.O.C.G. Cantine Bellini 2013, Rosso Toscano I.G.T. Comedia 2013 Cantine Bellini, Rosso Toscano I.G.T. Dominante 2015 Cantine Bellini.

JamesSuckling.com: un'importante conferma!

Il noto sito  JamesSuckling.com, a proposito del quale avevamo avuto il piacere di parlare in occasione del riconoscimento ottenuto dal Chianti Rufina Riserva Cantine Bellini e di quello per il Dominante annata 2015 Cantine Bellini, ha nuovamente premiato molti dei prodotti della nostra cantina con un ottimo punteggio.

The famous site JamesSuckling.com, about which we had the pleasure of speaking at the recognition obtained by the Chianti Rufina Riserva Cantine Bellini and by the Dominante annata 2015 Cantine Bellini, re-awarded a lot of the products of our cellar with a great score. 

Chianti Rufina D.O.C.G. 2016 Podere il Pozzo, un rosso lineare e bello con ottima messa a fuoco e finezza. Bello e rifinito sapore di ciliegie e sentire di noci. E di fiori. Di corpo medio, fermo e rifinito. Da bere o da conservare.

Chianti Rufina D.O.C.G. 2016 Podere il Pozzo, fresco e fruttato di ciliegie e frutti rossi. Corpo da leggero a medio, fresca acidità e una bella finitura. Da bere subito.

Chianti Rufina D.O.C.G. Riserva 2013 Podere il Pozzo, aromi sottili di cioccolato, bacche mature e fiori che si susseguono attraverso un corpo pieno. Tannini rotondi, setosi e un finale saporito. Da bere nel 2020 ma già delizioso.

Rosso di Toscana I.G.T. Cantolupo 2012 Podere il Pozzo,  aromi di liquore alle erbe e tannini più croccanti e secchi dominano questo blend di sangiovese, cabernet e merlot. Con un pò meno maturità  e  più freschezza potrebbe raggiungere risultati più elevati. Da bere o da conservare.

Rosso di Toscana I.G.T. Cantolupo 2013 Podere il Pozzo, si presenta con la ricchezza dei frutti di bosco, balsamico e con sentore di orzo, corposo al palato e con finale morbido e sapido. Un ottimo blend di sangiovese, merlot e cabernet sauvignon. Da bere subito.

Chianti Classico D.O.C.G. 2015 Cantine Bellini,  un fermo e strutturato Chianti Classico con bacche scure, noci, muschio e pietra. Corpo da pieno a medio e ricco di frutta. Ben conservato e strutturato. Ben fatto. Da bere o conservare.

Chianti Classico D.O.C.G. 2016 Cantine Bellini, un fresco e energetico Chianti Classico con aromi e profumi di ciliegie e frutti di bosco essiccati. Di corpo medio, tannini fini e finitura vivace. Da bere subito e apprezzare.

Chianti D.O.C.G. Cantine Bellini 2016,  leggeri, brillanti e fragranti aromi di fragola e lampone con un palato leggermente piccante.  Acidità piacevolmente fresca. Da bere subito.

Chianti D.O.C.G. Cantine Bellini 2017, fruttato giovane e delizioso chianti con un sentore di prugna e fragola. Corpo medio e finitura nitida. Da bere subito.

Chianti Riserva D.O.C.G. Cantine Bellini 2015, morbido e facile con sentore di prugne e noci. Di corpo medio,  tannini leggeri e finale fruttato.  Schietto. Da bere subito.

Rosso Toscano I.G.T. Comedia 2014 Cantine Bellini, gli aromi di ciliegie, frutti rossi e buccia di arancia sono particolarmente piacevoli. Corpo medio, tannini fermi e finale delizioso. Da bere o da conservare.

Rosso Toscano I.G.T. Comedia 2015 Cantine Bellini, ciliegie scure mature, essenza di prugne scure e carbone. Corpo pieno, tannini granulosi e finale fruttato. Da bere subito.

Rosso Toscano I.G.T. Dominante 2015 Cantine Bellini, deliziosamente fruttato di ciliegie e mirtilli. Con retrogusto agrumato. Di corpo medio, fini tannini e finale fresco. Da bere o conservare.

Chianti Classico D.O.C.G. Mamb-O 2015 Cantine Bellini, un chianti classico fermo e gommoso con un carattere di bacche e pepe, così come di erba fresca. Corpo medio e finale fresco. Da bere subito.

Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. Cantine Bellini, aromi di fragole e mirtilli tagliati. Di corpo medio, succosi tannini e finale pulito. Da bere subito.

Rosso Toscano I.G.T. Le Lodole 2013 Cantine Bellini, la persona che produce questo vino realmente capisce l'eleganza di questo ottimo rosso Bordeaux. Con un blend di sangiovese, cabernet e merlot, ha creato un universo parallelo ai vini che comunemente si trovano in Toscana. Un naso dolcemente fragrante e un elegante palato con tannini setosi. Finale fresco e delicato. Da bere o conservare.