RADICI. 1716 - 2016 - Il tesoro della nostra civiltà toscana

Quali siano le ragioni storiche o i veri scopi che lo hanno ispirato, resta il fatto che il provvedimento "Dichiarazione dei Confini delle quattro Regioni Chianti, Pomino, Carmignano  e Val d'Arno di Sopra" rimane una tappa decisiva verso la consacrazione dei territori vocati alla produzione di vino pregiato che perpetua ancora oggi dopo 300 anni.

No matter what were the real historical reasons or purposes that inspired him, the fact remains that the measure "Declaration of Boundaries of the four regions Chianti, Pomino, Carmignano and Valdarno di Sopra" is a decisive step towards the consecration of the regions with the vocation of the fine wine production that still perpetuated today after 300 years.

A partire dalla costituzione degli organismi che rappresentano gli antenati storici degli attuali Consorzi di tutela, il legame dei vini con la loro terra di origine diventa indissolubile.
Il vino toscano, già famoso in tutta Europa, diviene garanzia di qualità perchè sottoposto ad un preciso disciplinare di produzione e commercio.

Since the establishment of the bodies that represent the historical ancestors of the protection consortia, the wine bond with his land of origin becomes indissoluble.
The Tuscan wine, already famous throughout Europe, becomes a guarantee of quality because subjected to a precise specification of production and trade.

Si tratta di un primato assoluto: in nessuna altra parte del mondo, per altri 2 secoli, non sarà individuata legalmente un'altra area di produzione di vino pregiato. Possiamo dire con orgoglio di aver saputo fare tesoro di questo vantaggio!

This is an absolute record: nowhere else in the world, for another 2 centuries, will not be legally identified another producing area of fine wine. We can proudly say that we have been able to capitalize on this advantage!

La vocazione del territorio diviene, generazione dopo generazione, la sua vera e propria identità. L'utilizzo del suolo, gli insediamenti urbani, le competenze tecniche nel lavoro, gli usi e costumi tradizionali: tutto l'ecosistema di Rufina e dintorni gravita attorno alla viticultura, 300 anni fa come oggi.

The vocation of the territory becomes, generation after generation, his real identity. The land use, the urban settlements, the technical skills in the work, the traditional costumes: the entire ecosystem of Rufina evolves around the wine growing area, 300 years ago as today.

Il ruolo istituzionale del Consorzio di tutela è fondamentale: garantisce una sorveglianza sul  governo del territorio, controlla che le innovazioni tecnologiche introdotte nel settore non stravolgano i metodi di produzione tradizionali ma piuttosto vadano a sostenerli. Istruisce i consumatori a riconoscere le qualità organolettiche del prodotto attraverso l'attività promozionale.

The institutional role of the Consortium is fundamental: guarantees oversight of the government of the territory, checks that the technological innovations introduced in the sector not upset the traditional production methods but rather go to support them. It educates consumers recognize the organoleptic quality of the product through promotional activities.

In occasione di questo importante anniversario, si celebra soprattutto il patrimonio culturale che nei secoli si è costruito attorno al vino ed ha reso la Toscana una regione ricca di tesori.

On the occasion of this important anniversary, it's celebrated especially the cultural heritage that was built around the wine over the centuries and has made Tuscany a region full of treasures.

I suoi vini sono divenuti espressione evocativa di un mondo fatto di qualità ed emozioni apprezzate in tutto il mondo. La sua cultura gastronomica ispira i professionisti più rinomati. Le sue bellezze paesaggistiche ispirano arte e musica.

Its wines have become evocative expression of a world of emotions and qualities appreciated throughout the world. His gastronomic culture inspires the most renowned professionals. Its beautiful scenery inspires art and music.

Per una sera, il teatro ... di Firenze, si è riempito come uno scrigno di questi tesori che si sono rivelati agli occhi degli eredi viventi di questa tradizione storica, in modo che possano proiettarli a loro volta nel futuro.

For one evening, the theater ... of Florence, it is filled as a casket of these treasures that have been proven his historical tradition to the eyes of the living heirs, so they can in turn project them into the future.

 

Le aziende che oggi partecipano ai festeggiamenti del Bando di Cosimo III sono mosse da una comune  ispirazione: vivere in una civiltà antica, sostenuta principalmente dalla viticoltura, che riesce nei secoli ad essere riconosciuta come eccellenza mondiale.

The wineries that now participate in the celebrations of the Bando of Cosimo III are moved by a common inspiration: to live in an ancient civilization, mainly supported by the viticulture, which is able, along the centuries, to be recognized as a world excellence.

La prossima sfida che ci attende è quella di poter definire dei BIO-Distretti proprio nelle zone indicate dalla prima DOC ante-litteram.

The next challenge facing us is the ability to define the BIO-Districts in the areas indicated by the first DOC.

RADICI. La beffarda eredità di Cosimo III de Medici

I festeggiamenti del Bando di Cosimo che hanno avuto tanta risonanza mediatica nel mese scorso, nascondono una sottile ironia storica.

The celebrations of the Bando di Cosimo, who had so much media coverage in the last month, hide a subtle historical irony.

Oggi il Granduca firmatario della "Dichiarazione dei Confini delle quattro Regioni Chianti, Pomino, Carmignano e Val d'Arno di Sopra" viene celebrato come un illuminato padre fondatore dei Consorzi di tutela e del moderno mercato enologico.

Today the Granduca signer of the "Declaration of Boundaries of the four regions Chianti, Pomino, Carmignano and Valdarno di Sopra" is celebrated as a founding father of enlightened Consortiums and the modern wine market.

Questo personaggio storico tuttavia è famoso per ben altre ragioni.
Il suo regno, il più lungo nella storia della Toscana, fu caratterizzato da un forte declino politico ed economico, punteggiato dalle campagne persecutorie nei confronti chiunque non si conformasse alla rigida morale cattolica.

This historical figure, however, is known for very different reasons.
His reign, the longest in the history of Tuscany, was characterized by a strong political and economic decline, punctuated by the persecutory campaign against anyone who isn't conform to the strict Catholic morality.

In questo periodo venne a maturazione un processo di involuzione della ricerca scientifica in Toscana che fino a pochi anni prima era all'avanguardia a livello europeo.

In this period he came to fruition a process of involution of scientific research in Tuscany that until a few years ago was at the forefront at European level.

Governando sempre sul filo della bancarotta, Cosimo III ebbe soprattutto a cuore di non far decadere nelle corti europee l'importanza della famiglia dei Medici.
Tuttavia, di fronte al rischio concreto di estinzione della propria casata, andando espressamente contro gli editti imperiali, cercò di far nominare sua figlia Anna Maria Luisa come sua erede universale.
Con questa mossa le sue alleanze politiche e commerciali al di fuori dei confini toscani iniziarono a scricchiolare.

Managing always on the edge of bankruptcy, Cosimo III had particularly at heart to not invalidate, at the European courts, the importance of the Medici family.
However, facing the real risk of extinction of his family, going expressly against the imperial edicts, he tried to appoint his daughter Anna Maria Luisa as his sole heir.
With this move its political and commercial alliances outside the Tuscan borders began to creak.

Proprio in questo momento storico caratterizzato da una accelerata crisi economica, Cosimo III si preoccupò di tutelare una delle sue risorse più redditizie: il vino.

Just at this moment in history characterized by accelerated economic crisis, Cosimo III was anxious to protect one of its most profitable resources: wine.

Dalla lettura dei provvedimenti in questione si evince che questi quattro vini erano gli unici che potevano essere spediti all’estero per nave. Il rispetto di norme di produzione precise rendeva infatti possibile effettuare controlli per evitare che tali bevande venissero adulterate nel corso del viaggio.
Il provvedimento politico divulgato dal Granduca aveva lo scopo di evitare un qualsiasi crollo di immagine nelle corti europee a seguito di un eventuale scandalo legato alla qualità del vino, vero e proprio “decoro della Nazione”.


From the reading of the provisions in question, it shows that these four wines were the only ones that could be shipped overseas by ship. Compliance with specific rules of production made it possible to carry out checks to ensure that these drinks were not adulterated during the trip.
The measure political disclosed by the Granduca was intended to prevent any collapse of image in the European courts as a result of a possible scandal linked to the quality of wine, real "decorum of the nation."

Tale eventualità sarebbe stata fatale per la bilancia commerciale del Granducato ma, per fortuna, non si realizzò. La bontà del vino di Pomino era tale che è passata in un proverbio che ancora si ricorda.

I' pane di Prato,

i' vino di Pomino,

la potta lucchese e

i' cinci fiorentino...

i' meglio della Toscana!

Such an eventuality would be fatal for the trade balance of the Granducato, but, fortunately, did not materialize. The goodness of the Pomino wine was so good that it is passed into a proverb that is still remembered. 

Prato's bread

Pomino's wine

Lucca's pussy

Florence's dick...

The best of Tuscany!

Oggi celebriamo l'effimerà modernità di un sovrano che diede lustro e gloria alla mescita in osteria.
Per un sovrano così nobile e integerrimo, essere ricordato come magnate di ogni cantina o locanda è una ironica eredità ... che, pensandoci bene, forse non sarebbe apprezzata a pieno proprio dal diretto interessato!

Today we celebrate the ephemeral modernity of a ruler who brought honor and glory by the glass in the winebar.
For a sovereign so noble and upright, be remembered as magnate of each winery or inn is an ironic legacy ... that maybe it would not be fully appreciated just by himself!

RADICI. Una storia lunga 300 anni

Su queste pagine abbiamo potuto leggere fino ad oggi notizie e curiosità di un'azienda appassionata che, nella piccolo centro di Rufina, produce vini d'eccellenza apprezzati in tutto il mondo.

On our pages, you have been able to read date news and passionate curiosity of a winery that, in the small town of Rufina, produces excellent wines appreciated all over the world.

Le stesse fresche colline che vediamo oggi sono state oggetto, per secoli, di una laboriosa attività rurale, rivolta in particolare alla coltivazione della vite e dell'olivo.

The same cool hills that we see today were the subject, for centuries, of a hardworking rural activities, directed in particular to the cultivation of grapes and olives.

Dal tempo degli etruschi ci sono testimonianze dell'immutata tradizione che, pur rinnovandosi nel tempo, è sempre stata il fulcro dell'economia degli abitanti della zona.

From Etruscan times there are testimonies of the unchanged tradition that, although updated over the years, has always been the hub of the local economy.

Cantine Bellini, assieme agli altri produttori del Consorzio Chianti Rufina, hanno ereditato l'antica arte del fare vino che, di fatto, ha attraversato tutta la storia della nostra civiltà.
In particolare, quest'anno, si celebra un episodio fondamentale che ha fortemente influenzato il destino economico e politico del nostro territorio.

Cantine Bellini, together with the other producers of the Chianti Rufina Consortium, has inherited the ancient art of making wine that, in fact, went through the whole history of our civilization.
In particular, this year, it's celebrated an important episode that has greatly influenced the economic and political destiny of our country.

Artefice di questa pietra miliare è il Granduca dè Medici Cosimo III che il 24 settembre del 1716 promulgò un bando che si intitola “Sopra la Dichiarazione de’ confini delle quattro regioni Chianti, Pomino, Carmignano e Valdarno Superiore”: per la prima volta nella storia con questo documento vengono definiti con precisione gli ambiti territoriali entro i quali dovevano essere prodotti i vini per ottenere la denominazione corrispondente.

The author of this landmark is the Gran Duca Cosimo III dè Medici that on September 24 of 1716 promulgated a proclamation titled "About the Declaration of the boundaries of the four regions of Chianti, Pomino, Carmignano and Valdarno": for the first time in history with this document are defined in detail the territorial areas within which the wines had to be produced to obtain the corresponding denomination.

Questo provvedimento, pur stabilendo entro quali confini il vino doveva essere prodotto per poter foggiare l'ambita denominazione, non indicava un disciplinare di produzione da rispettare, che è invece un elemento fondamentale delle moderne D.O.C.. Tuttavia, Cosimo III si premurò di promulgare anche un decreto che istituiva apposite Congregazioni di vigilanza sulla produzione: nascevano di fatto così gli attuali Consorzi di tutela del vino.

This document, even if establish the borders inside which the wine must be produced in order to have the craved designation, did not indicate a production protocol to be respected, which is instead a fundamental element of modern D.O.C.. However, Cosimo III took care to promulgate a decree that imposed the creation of an appropriate supervisory Congregations of the production: it's the born of the actual wine Consortium.

Ma da cosa nasce questo particolare impegno politico del Granduca per regolamentare l'attività enologica della Toscana nel 1716?
Se ne volete sapere di più vi invitiamo a seguire le celebrazioni organizzate dal consorzio Chianti Rufina per celebrare i suoi tre secoli di storia.

But why the Gran Duca want  to regulate the wine business of Tuscany in 1716?
If you want to know more, please follow the celebrations organized by the Chianti Rufina Consortium to celebrate its three centuries of history.

Sabato 24 Settembre 2016 
Palazzo Vecchio, Salone dei 500 
Da Cosimo III alla wine economy. Una storia che continua.

Ore 10:00 Saluto alle autorità
Ore 10:45 Lectio Magistralis "Vite e vino in Toscana, dall'età dei Medici a oggi" a cura dell'Accademia dei Georgofili
Ore 11:30 Talk show " 300 anni di vino, dalla Toscana al mondo", a cura dei quattro Consorzi.

Teatro del Maggio Musicale Fiorentino
Ore 19:30 Concerto in onore dei 300 anni del Bando di Cosimo III°
Ore 20:45 Cena nel foyer del Teatro del Maggio Musicale


Domenica 25 Settembre 2016
Basilica di San Lorenzo

Dalle ore 10:00 alle ore 17:00
Degustazione dei vini dei quattro Consorzi, nel contesto dell'esposizione "Vite e vino in Toscana, dall'età dei Medici a oggi" a cura dell'Accademia dei Georgofili.
Tessera degustazione: 7,00 € per 8 assaggi a scelta.