Autunno in Valdarno e Valdisieve - Firenze, Palazzo Medici Riccardi, 6 - 9 Novembre 2014

Dal 6 al 9 novembre torna a Firenze nella Galleria delle Carrozze in Palazzo Medici Riccardi  “Autunno in Valdarno e Valdisieve”, manifestazione giunta alla sua quarta edizione: quattro giorni di degustazioni e cooking show per conoscere i prodotti del Valdarno e della Valdisieve.

From November 6 to 9 return to Florence in the Gallery of Carriages in Palazzo Medici Riccardi "Autumn in Valdarno and Valdisieve" event now in its fourth year, four days of tastings and  show cooking to learn about products of the Arno Valley and the Valdiseve.

L’iniziativa è organizzata dall’Unione di Comuni Valdarno e Valdisieve con il patrocinio della Provincia di Firenze e in collaborazione con l’associazione “Cavolo a Merenda”, già nota per aver organizzato Foodstock, e le tante aziende agricole che caratterizzano questo territorio.

L’occasione è sicuramente unica e permette ai turisti ed a tutti coloro che passeranno dalla città in quei giorni, ma anche ai fiorentini stessi, di acquistare e degustare, senza spostamenti, i prodotti del territorio del Valdarno e della Valdisieve. Si tratta di eccellenze enogastronomiche, in certi casi anche particolarmente conosciute a livello mondiale.


The event is organized by the Union of Municipalities of Valdarno and Valdisieve under the patronage of the Province of Florence in collaboration with the association "Cavolo a Merenda", already known for organizing Foodstock and the many farms that characterize this region.

The opportunity is certainly unique and allows tourists and all those who pass by the city in those days, but also to the Florentines themselves, to buy and to taste, without  moving, the products of the territory of the Valdarno and the Valdiseve. There are excellent food and wine, also particularly known worldwide.

Sarà presente uno stand con tutti i vini del Consorzio Chianti Rufina, tra i quali potrete riconoscere sia i vini Cantine Bellini che quelli del Podere il Pozzo, uno con l’olio extravergine d’oliva proveniente per la maggior parte dai comuni di Reggello, Pelago e Rignano sull’Arno, ed altri con prodotti locali quali i marroni del Mugello I.G.P., le patate di San Godenzo e la “Pesca Regina" di Londa, sotto forma di confettura.
Non mancheranno miele, formaggi, salumi, ortaggi e legumi come i fagioli zolfini ed il cecino rosa di Reggello.

There will be a booth with all the wines of the Consorzio Chianti Rufina, among which you can recognize the wines both of the Cantine Bellini that the Podere il Pozzo, one stand with the extra virgin olive oil from the municipalities of Reggello, Pelago and Rignano sull'Arno, and other local products such as brown Mugello I.G.P., the potatoes of San Godenzo and the "Peach Queen" of Londa, in the form of jam.
There will be honey, cheeses, meats, vegetables, and legumes such as zolfini beans or the Cecino Rosa of Reggello.

Ogni giorno ci saranno inoltre alle 13 il Lunch Time  e alle 18, alle 19 ed alle 20 saranno organizzato ogni giorni dei Cooking shows dove i prodotti di Valdarno e Valdisieve  saranno utilizzati per preparare piatti particolari realizzati da chef e Food Bloggers.

Every day there will also be the Lunch Time at 13 and at 18, 19 and 20 will be held every day a Cooking shows where the products of the Valdarno and Valdisieve will be used to prepare special dishes created by chef and Food Bloggers.

Degustazione del Chianti Rufina con A.I.S. Firenze

L'Associazione Italiana Sommelier di Firenze (A.I.S. Firenze) ha organizzato una serie di visite, suddivise in 5 giornate, alle aziende del Consorzio Chianti Rufina. Questa attività didattica è correlata al percorso iniziato nel 2013 con l'evento "Territori, Persone, Grandi Vini" in cui il territorio del consorzio è stato diviso in 5 sottozone in base alle caratteristiche di coltivazione della vite e del microclima, ed erano state così nominate:
- "La ventilazione sulle colline della riva destra del fiume"
- "La forza solare dell’area di Pelago e Diacceto"
- "L’argilla e il galestro dei terreni alla sinistra del Sieve"
- "Le fresche temperature di Pomino e Sieve alto"
- "La ricchezza del suolo di Molin del Piano"

In ognuna delle giornate una delegazione di sommelier visiterà direttamente le aziende vinicole appartenenti a una delle aree tematiche. Dalle degustazioni dei migliori prodotti delle cantine visitate verrà redatto un resoconto complessivo per mettere in evidenza le differenze e le analogie percepite nei vini in relazione al territorio. Alla fine di ogni giornata è previsto anche un pranzo sociale in un ristorante tipico che preparerà un menu tematico per esaltare gli accostamenti gastronomici con le etichette prese in esame.


The Italian Association of Sommeliers of Florence (Florence A.I.S.) has organized a series of visits that spread over 5 days in the companies of the Consorzio Chianti Rufina. This educational activity is related to the process that began in 2013 with the event "Territory, People, Great Wines" in which the territory of the consortium was divided into 5 sub-areas based on the characteristics of grape growing and the microclimate, so nominated:
- "Ventilation of the hills of the right bank of the river"
- "The strength of the sun of the area of  Diacceto and Pelago"
- "The clay and marl of the land on the left of Sieve river"
- "The cool temperatures of Pomino and high Sieve river "
- "The richness of the soil of Molin del Piano"

In each day, a delegation of sommeliers visit directly the wineries belonging to one of the themes. From the tasting of the best products of the wineries visited will be drawn up a comprehensive overview to highlight the differences and similarities perceived in wines in relation to the territory. At the end of each day there is also a social lunch at a local restaurant that will prepare a menu theme to enhance the gastronomic combinations with the labels examined.

La prima visita, alla quale hanno partecipato 9 sommelier di Firenze, tra cui il delegato della provincia di Firenze Massimo Castellani, si è svolta martedì 28 October ed ha interessato la zona caratterizzata dalla maggiore ventilazione , chiamata infatti "La ventilazione sulle colline della riva destra del fiume", nella quale si trovano i vigneti del Podere "Il Pozzo".
I vini presi in esame tra i prodotti delle Cantine Bellini sono stati il Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. 2011, il Rosso Toscano I.G.T. "Comedìa" 2010 e il Rosso Toscano I.G.T. "Le Lodole".
Per quanto riguarda i prodotti del "Podere Il Pozzo" sono stati degustati  il Chianti Rufina DOCG "Podere Il Pozzo" 2012, il Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. "Podere Il Pozzo" 2011 e il Rosso Toscano I.G.T. "Canto Lupo" 2010.


The first visit, which was attended by 9 sommelier of Florence, including the executive of the province of Florence Massimo Castellani, was held Tuesday, 28 October, and has affected the area characterized by increased ventilation, calling it "The ventilation in the hills the right bank of the river, "in which lie the vineyards of the Podere "Il Pozzo".
Wines considered among the products of Cantine Bellini were Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. 2011, il Rosso Toscano I.G.T. "Comedìa" 2010 e il Rosso Toscano I.G.T. "Le Lodole".
About the products of  "Podere Il Pozzo" were tasted Chianti Rufina D.O.C.G. "Podere Il Pozzo" 2012, il Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. "Podere Il Pozzo" 2011 e il Rosso Toscano I.G.T. "Canto Lupo" 2010.

Per mettere alla prova la caratteristica longevità del Chianti Rufina abbiamo pensato di aprire due bottiglie della nostra collezione privata, ed in particolare abbiamo degustato un Chianti Rufina D.O.C.G. "Podere Il Pozzo" 2008 e un Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. "Podere Il Pozzo" 2004.
Le caratteristiche di colore, profumo e sapore sono risultate piacevolmente evolute, confermando la solidità del prodotto, soprattutto della riserva che è risultata essere ancora sorprendentemente viva, sottolineando il fatto che potrà invecchiare ancora a lungo nelle nostre cantine.

To test the longevity characteristic of Chianti Rufina we decided to open two bottles of our private collection, and in particular we tasted a Chianti Rufina D.O.C.G. "Podere Il Pozzo" 2008 and a Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. "Podere Il Pozzo" 2004.
The characteristics of color, aroma and flavor were nicely developed, confirming the robustness of the product, especially the reserve which was found to be surprisingly still alive, stressing that it can age for a long time in our cellars.

Piacevolissima la chiusura dell'evento con il pranzo presso il ristorante "Il Colognolo" all'interno dell'agriturismo di Colognole dove sono stati scelti i piatti più significativi dal menu alla carta da abbinare ai vini degustati nella mattinata. Da segnalare la ricchezza degli antipasti e la maestria con cui vengono reinterpretati i piatti della cucina toscana come i maccheroni con lampredotto, zucchine, pinoli e basilico o la tagliata pere e pecorino.

A very pleasant closing event with lunch at the restaurant "The Colognolo" in the farm Colognole where were chosen the most significant dishes from the menu to complement the wines tasted in the morning. Of note, the wealth of the starters and the skill with which they are re-interpreted the Tuscan dishes such as macaroni with lampredotto, zucchini, basil and pine nuts or with sliced pears and pecorino.

Buon Halloween!

Per questo Halloween abbiamo "mostrificato" l'etichetta del Comedia!
Buoni festeggiamenti a tutti!  ...con la dolcezza del nostro vino.

For this Halloween we have "monsterized" the label of "Comedìa"!
Good celebrations to all! ...with  the sweetness of our wine.