World Tour 2014 - Diario di viaggio

Stiamo per raccontare un entusiasmante viaggio promozionale che ci aiuterà a maturare ulteriormente la nostra esperienza professionale e incontrare una ricca varietà di stimatori di vino con cui confrontarci.

La prima tappa: Italia - Verona - Vinitaly
06 - 09 Aprile 2014
Come ogni anno, Verona torna ad essere il palcoscenico della rassegna internazionale di riferimento del mondo del vino: si apre l’edizione numero 48 del Vinitaly, in programma dal 6 al 9 Aprile 2014.
Lo stand delle Cantine Bellini e del Podere il Pozzo, si trova, come di consueto, al Padiglione 9 Stand D10.
L’architettura rinnovata dello stand, proposta per la prima volta solo nella scorsa edizione, è volta completamente all’accoglienza di piccoli gruppi di visitatori che troveranno un comodo angolo di riposo e ristoro dalla frenesia degli eventi fieristici. Dietro la spettacolare vetrina delle bottiglie “volanti”, Maurizio e Letizia vi accoglieranno e vi racconteranno del nostro vino, del nostro olio e del piccolo mondo racchiuso nelle fragranze di una degustazione.
Se questa esperienza sensoria avrà “lasciato il segno” nel vostro palato, vi invitiamo a lasciare il vostro segno sul guest book presso lo stand o con un commento su queste pagine.

Ma il Vinitaly è solo l’inizio del nostro tour: le Cantine Bellini nel 2014 abbracciano il mondo intero!
Continua infatti a rivolgersi verso l’estero ed verso i mercati emergenti la promozione dei prodotti del Consorzio Chianti e delle rispettive sottozone. In linea con lo spirito della manifestazione Anteprime di Toscana, convergono gli obiettivi comuni delle principali aziende toscane per mostrare all’estero la secolare arte del nostro vino. Si è dato vita così ad un vero e proprio Tour mondiale di esposizione fieristica che andremo a raccontare nei prossimi mesi e che prosegue con …

La Seconda  tappa: Brasile - San Paolo - ExpoVinis Brasil
22 - 24 aprile 2014
L’ExpoVinis Brasil è il Salone del Vino più importante in America Latina, un punto di riferimento del settore per conoscere le migliori produzioni da tutto il mondo, dai paesi più conosciuti come Italia, Francia, Spagna, Cile, ai meno come Serbia e Bolivia, oltre il meglio della produzione nazionale.
Il Consorzio Chianti, per la prima volta, parteciperà con un proprio stand istituzionale, ricomprendente un’area destinata alle diverse aziende, tra cui le Cantine Bellini, che avrà un proprio banco personalizzato.
Qui il link al sito ufficiale della manifestazione.

La Terza tappa: Stati Uniti - Connecticut - Norwalk - Totalwine&More
25 - 26 aprile 2014
Dopo due mostre vinicole, un appuntamento diretto con uno dei nostri principali clienti americani: la Total Wine & More. Un solido rapporto di lavoro che, dopo il viaggio promozionale in Florida dell'anno scorso, questa volta ci permette di avere il nostro stand promozionale nel Connecticut, dove presenteremo e faremo degustare i nostri migliori prodotti.

La quarta tappa: Stati Uniti - New York - Evento "Workshop Chianti"
28 aprile 2014
La quarta tappa è rappresentata da un evento giornaliero, nominato “vino Chianti D.O.C.G.”, molto simile alla manifestazione Buy Wine che si è tenuta a Firenze lo scorso febbraio alla Fortezza da Basso. Le aziende avranno a disposizione una propria postazione personalizzata per la presentazione dei propri prodotti a operatori, giornalisti e wine lover invitati per l’occasione.

La quinta tappa: Cina - Guangzhou - International Wine Exhibition and Guangzhou Wine Festival
22 - 24 maggio 2014
La VI edizione dell’International Wine Exhibition and Guangzhou Wine Festival, che avrà luogo dal 22 al 24 maggio al padiglione C del China Import and Export Fair Pazhou Complex di Guangzhou, ha puntato l’attenzione sui produttori di tutto il mondo che vorrebbero ampliare il loro mercato in Cina. L’area della fiera ha una superficie di più di 100.000 metri quadrati e gli esibitori saranno più di 5.000.
La fiera è indirizzata ad un pubblico di importatori, agenti, distributori e compratori di vino ed alcoolici.
Analogamente alla fiera del Brasile, il Consorzio Chianti prenderà parte alla fiera con uno stand Consortile Istituzionale, a cui si aggiungeranno le singole postazioni aziendali.
Qui il link al sito ufficiale della manifestazione.


We're going to tell an exciting promotional trip that will help us to further mature our professional experience and meet a wide variety of estimators of wine.

The first stage: Italy - Verona - Vinitaly
April 6th - 9th, 2014
Like every year, Verona returns to be the stage of the international reference in the world of wine: it opens the edition number 48 of Vinitaly, from 6th to 9th April 2014. 
The stand of Cantine Bellini and Podere il Pozzo is, as usual, at Hall 9 Stand D10.

The architecture of the renovated stand, offered for the first time only in the last edition, it is turned to welcoming small groups of visitors who will find a comfortable corner for rest and a respite from the hustle and bustle of the fair. Behind the spectacular showcase of the "flying" bottles, Maurizio and Letizia will welcome you and will tell you of our wine, our oil and of the small world of fragrances contained in a tasting.
If this sensory experience has "left the mark" in your palate, we invite you to leave your mark on the guest book at the stand or a comment on these pages.

But Vinitaly is just the beginning of our tour: Cantine Bellini in 2014 will embrace the whole world! 
In fact continues to turn to foreign countries and to emerging markets the promotion of the products of the Consorzio Chianti and of his sub-areas. In line with the spirit of the event Anteprime di Toscana, we want to converge the common targets of the main Tuscan winery abroad to showcase the age-old art of our wine. It was created a world tour exhibition that we're going to tell in the coming months and that continues with ...

The second  stage: Brazil - San Paolo - ExpoVinis Brasil
April 22th - 24th, 2014
The Brazil ExpoVinis Wine Show is the most important fair in Latin America, a benchmark in the industry of wine to learn about the best productions from all over the world, from countries known as Italy, France, Spain, Chile, at least as Serbia and Bolivia, such as the best of the national production.
The Consorzio Chianti, for the first time, will participate with its own institutional stand, that includes an area devoted to each different winery, such as the Cantine Bellini, which will have its own custom desk.
Here is a link to the official website of the event.

The third stage: United States - Connecticut - Norwalk - Totalwine&More
April 25th - 26th, 2014
After two fairs of wine, we have a personal meeting with one of our major U.S. customers: the Total Wine & More. A solid working relationship that , after the promotional trip to Florida of the last year, this time allows us to have our promotional stand in Connecticut, where we will present and will enjoy our best products. 

The fourth stage: United States - New York - "Workshop Chianti"
April 28th, 2014
The fourth stage is represented by a daily event, titled "Chianti wine D.O.C.G.", very similar to Buy Wine event which was held last February in Florence at the Fortezza da Basso. The winery will have their own desk for the presentation of their products to operators, journalists and wine lovers invited for the occasion.

The fifth stage: Cina - Guangzhou - International Wine Exhibition and Guangzhou Wine Festival
May 22th - 24th, 2014
The 6th China International Wine Exhibition and Guangzhou Wine Festival 2014, that will be from May 22 to May 24 at Area C of China Import and Export Fair Pazhou Complex, Guangzhou, is focalized on assisting oversea companies which aims at finding distributors and agents to expand the wine and spirit market in China. The exhibiting area will up to 100,000 square meters and the amount of exhibitors accumulated at 5.000.
Visitors are more likely to be importers, agents, distributors and buyers of wine and wine associates.
Similarly to Brazil's fair, the Chianti Consortium will take part in the fair with a Institutional stand of the Consortium, which will add the individual stand of the different winery. 
Here is a link to the official website of the event.

Un nuovo logo per il Consorzio Chianti Rùfina

 

Facciamo eco al bando di concorso promosso dal Consorzio Chianti Rùfina per il rinnovo del marchio storico.

Alla vigilia del 35° anno di attività, si rinnova l'impegno del presidio culturale che rappresenta la produzione del nostro vino, ricercando una nuova icona che possa essere apprezzata e riconosciuta anche dalle nuove generazioni. Per questo motivo è proprio dalle idee fresche di giovani studenti di architettura della facoltà di Firenze che sarà proposto il nuovo logo del consorzio.


We make echo to the call for the competition organized by Consorzio Chianti Rufina for the renovation of his historic brand.

On the eve of the 35th year of his activity, has renewed the commitment of the cultural defence that represents the production of our wine, looking for a new icon that can be recognized and appreciated by new generations. For this reason, the Consorzio Chianti Rufina is at the research to fresh ideas of young students of the faculty of architecture of Florence, which will offer the new logo of the consortium.

Il primo grande passo sulla strada del rinnovamento è stato fatto qualche anno fa per il Chianti e ormai,  anche per le sottozone, è necessario adeguarsi a una visibilità ed ad un pubblico molto più vasto di quello di 35 anni fa.
L'evoluzione dei mezzi informatici e la crescita della qualità dei prodotti raggiunta ha permesso di rendere internazionale anche la nostra piccola realtà di artigiani del vino. Da qui l'esigenza di un nuovo marchio che mostri universalmente "di che uva" sono fatti i nostri vini!

Partecipando al bando si ha la possibilità di lasciare un segno tangibile nella grande storia della tradizione vinicola toscana e essere l'ambasciatore "grafico" del marchio Chianti Rùfina del futuro.

Allora, forza, RIMARCHIAMOLO!


The first major step towards the renewal was done a few years ago for Chianti and now, even for the sub-areas, it is necessary to adapt to a visibility and a much wider audience than that of 35 years ago.
The evolution of computers and the growth of the quality of products has also allowed us to make international our small group of artisans of wine. Because of this, the need for a new brand that shows universally "of which grapes" our wines are made!

With the participating in the call you will have the option to leave a tangible mark in the history of the great Tuscan wine tradition and to be the "graphic" ambassador of the Chianti Rufina brand of the future.

So, REMARK IT!

Pulizia e rinnovo delle botti di invecchiamento

I nostri articoli del blog ci hanno fin qui permesso di rivelare alcune panoramiche sul piccolo e grande mondo della nostra cantina vinicola.

Abbiamo contemplato la generosità e la bellezza della nostra terra: i profumi e sapori dei nostri prodotti sono tanto intensi quanto fragile è l'ecosistema di una piccola realtà come quella del territorio di Rufina.

Un altro aspetto su cui abbiamo più volte posto l'attenzione è anche il patinato mondo della promozione fieristica e degli eventi enogastronomici.

Ma entrambe queste realtà non potrebbero esistere senza il cuore pulsante dell'attività in cantina.

Our blog’s sections have allowed us to reveal some small details together with a large panoramic of the world of our winery.

We have contemplated the bounty and the beauty of our land: the scents and flavors of our products are as intense as it’s fragile the ecosystem of a small country like that of the territory of Rufina.

Another aspect on which we have repeatedly drawn attention is the glamorous world of exhibition and promotion of food and wine.

But both these realities could not exist without the heart of the winery.

Sbadatamente, si fa sempre poca attenzione ai processi produttivi "intermedi" necessari alla realizzazione di una bottiglia di vino; certamente si tratta di lavori meno blasonati del sommelier o del viticultore (e forse anche poco fotogenici o apparentemente poco interessanti).

Eppure è nello sforzo logistico e organizzativo quotidiano che si realizza un prodotto di qualità. L'attenzione posta nelle fasi di trasporto, stoccaggio, maturazione e imbottigliamento del vino impediscono il degrado o la contaminazione del prodotto grezzo ottenuto dalla vendemmia.

Carelessly, everyones give little attention to the "intermediate" processes necessary for the realization of a bottle of wine; it’s not certainly a noble work as the sommelier or the winemaker (and perhaps not photogenic or seemingly interesting).

But it’s in the daily logistical and organizational effort that it’s make a quality product.
The attention during transport, storage, maturation and bottling of wine can prevent the degradation or contamination of the crude product obtained from the harvest.

La manutenzione straordinaria della corsia di botti di cemento ci da l'occasione di raccontare il nostro costante impegno nel seguire scrupolosamente metodi di lavoro qualitativamente certificati.

Questo genere di impianto per la conservazione del vino è molto diffuso nella tradizione vinicola italiana. All'esterno, la corsia di botti appare come un susseguirsi di grandi vasche in muratura che hanno una vaga forma tondeggiante e sono dotate di particolari rubinetti posti alla loro base.

La manutenzione del cemento interno, quello a diretto contatto con il vino, permette di garantire un perfetto isolamento termico  (maggiore di quello ottenibile in silos di acciaio) e quindi una maturazione graduale della materia già fermentata.

The maintenance of the lane of the cement barrels gives us the opportunity to tell our steady commitment to follow strictly the working methods of quality certificates.

This kind of system of storage of wine is very popular in the Italian wine tradition. Outside, the lane of the barrels appears as a succession of large concrete tanks that have a rough round shape and are equipped with special valves at their base.

The procedure of the maintenance of the concrete, the part in direct contact with the wine, helps to ensure a perfect thermal insulation (greater than that obtainable in steel silos) and a gradual maturation of the fermented material.

Dopo aver tolto il tartrato di calcio e dopo un accurato lavaggio con acqua e soda, è stata effettuata l'asportazione di tutte le vernici precedenti con una sabbiatura.

La vasca è stata successivamente trattata con resine epossidiche, specifiche per uso alimentare, in modo da ottenere un ambiente integro, sterile, buio, facilmente lavabile e sanificabile al momento del travaso del vino.

After removing the calcium tartrate and after a thorough washing with water and soda, has been carried out the removal of all previous paints with a blasting .

The tank has been suitably treated inside with epoxy resins specific for food use, in order to obtain an healthy ambient, sterile, dark, easily washable and sanitized at the time of pouring the wine.

Per realizzare la manutenzione interna di queste botti è necessario essere dei veri contorsionisti! Accedere e lavorare in un luogo così angusto è fisicamente molto complicato e faticoso.

Anche il rinnovo della pavimentazione e delle attrezzature idrauliche di raccordo tra i contenitori utilizzati in cantina garantiscono la lavorazione del vino in un ambiente pulito e igienico.

To achieve the internal maintenance of these barrels you have to be a real contortionist! Access and work in a place so narrow is physically very complicated and difficult.

The renewal of the pavement and the equipment of hydraulic connection between the containers used in the processing of the wine ensure a clean and hygienic ambient.

L’investimento di risorse e tempo che ha richiesto questa manutenzione straordinaria è stato notevole!
Ma l’integrità del nostro stile di vinificazione è importante quanto la coltivazione dei vitigni e riflette appieno la tradizione della zona.

Cantine Bellini resta quindi fedele al suo metodo di lavoro, al riparo da alchimie stravaganti e mode passeggere che possono influenzare la maturazione del vino.

The investment of resources and time that this  maintenance has required has been remarkable!
The integrity of our winemaking style is as important as the cultivation of vines and reflects the tradition of our territory.

Cantine Bellini remains faithful to his method of work, away from alchemies and extravagant fads that may influence the maturation of the wine.